ANÁLISE DA RELAÇÃO CUSTO/VOLUME/LUCRO NA PRODUÇÃO DE PÃES EM UMA PANIFICADORA DO ALTO OESTE POTIGUAR.

Gildeilson Pereira da Silva; Sandra de Souza Paiva Holanda

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Resumo

Título do Trabalho

ANÁLISE DA RELAÇÃO CUSTO/VOLUME/LUCRO NA PRODUÇÃO DE PÃES EM UMA PANIFICADORA DO ALTO OESTE POTIGUAR.

Autores

Gildeilson Pereira da Silva
Sandra de Souza Paiva Holanda

Modalidade

Artigo

Área temática

GT 10 – Contabilidade

Data de Publicação

23/12/2019

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/semad2019/198914-analise-da-relacao-custovolumelucro-na-producao-de-paes-em-uma-panificadora-do-alto-oeste-potiguar

ISBN

978-85-5722-372-1

Palavras-Chave

Análise custo/volume/lucro, Padaria, Margem de contribuição

Resumo

A pesquisa foi realizada em uma pequena empresa que atua no ramo de alimentos na região Alto Oeste Potiguar/RN. Considerando a importância de conhecer os custos de produção para auxiliar nas decisões, o estudo objetiva analisar a relação do custo, volume e lucro na produção de pães, tipo francês e doce, da Panificadora Sabores & Massas. Classificando-se como exploratória e de natureza aplicada com uma abordagem quantitativa, do ponto de vista dos procedimentos técnicos para coleta de dados o principal meio utilizado é o documental. Este estudo utiliza-se da ferramenta: análise custo/volume/lucro para evidenciar a margem de contribuição, ponto de equilíbrio e margem de segurança dos produtos analisados, como também o produto mais rentável para empresa. Os resultados obtidos com a análise CVL do pão tipo francês: margem de contribuição total de R$ 7.192,80, ponto de equilíbrio 31,11%, margem de segurança 62,89%, e para o pão tipo doce: margem de contribuição total é igual a R$ 9.639,00, ponto de equilíbrio 35,56% e margem de segurança 64,44%. Esses resultados são essenciais para auxiliar na tomada de decisões.

Título do Evento: XIV SEMANA DO ADMINISTRADOR
Cidade do Evento: Pau dos Ferros
Título dos Anais do Evento: Anais da XIV Semana do Administrador e I Encontro de Iniciação Científica do Núcleo de Estudos Organizacionais do Alto Oeste Potiguar – NEOP
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SILVA, Gildeilson Pereira da; HOLANDA, Sandra de Souza Paiva. ANÁLISE DA RELAÇÃO CUSTO/VOLUME/LUCRO NA PRODUÇÃO DE PÃES EM UMA PANIFICADORA DO ALTO OESTE POTIGUAR... In: Anais da XIV Semana do Administrador e I Encontro de Iniciação Científica do Núcleo de Estudos Organizacionais do Alto Oeste Potiguar – NEOP. Anais...Pau dos Ferros(RN) Universidade do Estado do Rio Grande do Norte - UERN, 2019. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/semad2019/198914-ANALISE-DA-RELACAO-CUSTOVOLUMELUCRO-NA-PRODUCAO-DE-PAES-EM-UMA-PANIFICADORA-DO-ALTO-OESTE-POTIGUAR. Acesso em: 02/05/2025