BIOFILMES DE AMIDO DE CARÁ-ROXO (DIOSCOREA TRIFIDA L.F) E ALGINATO DE SÓDIO PARA REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS DE MAÇÃ.

Ana Luisa Farias Rocha; Camila da Costa Pinto; Ronald Zico de Aguiar Nunes; Adriano de Souza Carolino; Célio Matias Airone Macalia; Kalil Araújo Da Silva; camila  macena ruzo; EDGAR SANCHES

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Trabalho

Título do Trabalho

BIOFILMES DE AMIDO DE CARÁ-ROXO (DIOSCOREA TRIFIDA L.F) E ALGINATO DE SÓDIO PARA REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS DE MAÇÃ.

Autores

Ana Luisa Farias Rocha
Camila da Costa Pinto
Ronald Zico de Aguiar Nunes
Adriano de Souza Carolino
Célio Matias Airone Macalia
Kalil Araújo Da Silva
camila macena ruzo
EDGAR SANCHES

Modalidade

Resumo Expandido

Área temática

Química

Data de Publicação

29/12/2023

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/sectice_2023/718951-biofilmes-de-amido-de-cara-roxo-(dioscorea-trifida-lf)-e-alginato-de-sodio-para-revestimentos-comestiveis-de-mac

ISBN

978-65-272-0170-0

Título do Evento: X Semana de Ciência e Tecnologia do ICE
Cidade do Evento: Manaus
Título dos Anais do Evento: Anais da X Semana de Ciência e Tecnologia do ICE
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

ROCHA, Ana Luisa Farias et al.. BIOFILMES DE AMIDO DE CARÁ-ROXO (DIOSCOREA TRIFIDA L.F) E ALGINATO DE SÓDIO PARA REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS DE MAÇÃ... In: Anais da X Semana de Ciência e Tecnologia do ICE. Anais...Manaus(AM) Universidade Federal do Amazonas, 2023. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/sectice_2023/718951-BIOFILMES-DE-AMIDO-DE-CARA-ROXO-(DIOSCOREA-TRIFIDA-LF)-E-ALGINATO-DE-SODIO-PARA-REVESTIMENTOS-COMESTIVEIS-DE-MAC. Acesso em: 10/05/2025