O CONSUMO DE CAFÉ ASSOCIADO A REDUÇÃO DO RISCO DE DESENVOLVIMENTO DE DIABETES MELLITUS TIPO 2

Letícia Vieira Perinazzo da Silva; Natasha Luísa da Silva Sousa; Nara Vanessa dos Anjos Barros

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Resumo

Título do Trabalho

O CONSUMO DE CAFÉ ASSOCIADO A REDUÇÃO DO RISCO DE DESENVOLVIMENTO DE DIABETES MELLITUS TIPO 2

Autores

Letícia Vieira Perinazzo da Silva
Natasha Luísa da Silva Sousa
Nara Vanessa dos Anjos Barros

Modalidade

Resumo expandido

Área temática

Ciências da Saúde

Data de Publicação

06/11/2020

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/mostrapetcsj/247494-o-consumo-de-cafe-associado-a-reducao-do-risco-de-desenvolvimento-de-diabetes-mellitus-tipo-2

ISBN

978-65-88243-80-0

Palavras-Chave

Prevenção. Café. Diabetes Mellitus.

Resumo

O café é composto por variadas substâncias bioativas, como a cafeína e compostos fenólicos, além de nutrientes, como vitaminas e minerais, que promovem efeitos biológicos benéficos à saúde humana, vinculando especialmente, o consumo do café com o menor risco de desenvolvimento de Diabetes Mellitus Tipo 2 (DM2). Este trabalho buscou analisar os efeitos do consumo de café e os mecanismos de ação associados a redução do risco de desenvolvimento do DM2. O presente estudo constituiu-se de uma revisão bibliográfica de caráter integrativo, onde utilizou-se as bases de dados PubMed, Science Direct e SciELO, sendo analisados estudos entre os anos de 2010 a 2020, em língua portuguesa e inglesa. Estudos comprovaram que tanto o consumo do café descafeinado como com cafeína, estão correlacionados com o risco diminuído de DM2, apresentando uma forte relação inversa, quando comparado com as pessoas sem consumo de café. Tais estudos alegaram que a cafeína tem efeitos no controle da glicose e que o café descafeinado, também possui efeitos protetores sobre o diabetes, o que sugere que os demais componentes da bebida como ácido clorogênico, minerais, vitaminas e proteínas presentes no café contribuem para que esses efeitos se instalem. Fatos como estes levaram ao pressuposto que os constituintes do café estão envolvidos no metabolismo glicídico. A presente revisão permitiu compreender que o consumo de café de forma habitual e crônica tende a apresentar efeitos positivos no que diz respeito à redução do risco de DM2, devido as ações metabólicas dos componentes bioativos presentes no café.

Título do Evento: I Mostra Científica e Cultural do PET
Título dos Anais do Evento: Anais da I Mostra científica e cultural do PET
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SILVA, Letícia Vieira Perinazzo da; SOUSA, Natasha Luísa da Silva; BARROS, Nara Vanessa dos Anjos. O CONSUMO DE CAFÉ ASSOCIADO A REDUÇÃO DO RISCO DE DESENVOLVIMENTO DE DIABETES MELLITUS TIPO 2.. In: Anais da I Mostra científica e cultural do PET. Anais...Picos(PI) UFPI, 2020. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/mostrapetcsj/247494-O-CONSUMO-DE-CAFE-ASSOCIADO-A-REDUCAO-DO-RISCO-DE-DESENVOLVIMENTO-DE-DIABETES-MELLITUS-TIPO-2. Acesso em: 13/06/2025