ANTOCIANINAS DO REPOLHO-ROXO COMO ALTERNATIVA PARA INVESTIGAÇÃO DO PH EM DIFERENTES NÍVEIS DE FERMENTAÇÃO DO LEITE

Publicado em 23/12/2021 - ISBN: 978-65-5941-494-9

Título do Trabalho
ANTOCIANINAS DO REPOLHO-ROXO COMO ALTERNATIVA PARA INVESTIGAÇÃO DO PH EM DIFERENTES NÍVEIS DE FERMENTAÇÃO DO LEITE
Autores
  • Pedro Henrique Fonseca Veloso
  • MARTHA GRASIELLE ALVES MENDES
  • Bruna Silva Ferreira
  • Sara Emanuelle Ribeiro Rodrigues
  • Mariana Moura Soares
  • Maik Oliveira Souto
Modalidade
Artigo (trabalho completo)
Área temática
Ciências Biológicas, Ambiental e da Saúde
Data de Publicação
23/12/2021
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
Português
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/mostracientificabiotemas21/447365-antocianinas-do-repolho-roxo-como-alternativa-para--investigacao-do-ph-em-diferentes-niveis-de-fermentacao-do-lei
ISBN
978-65-5941-494-9
Título do Evento
IX Congresso BIOTEMAS na Educação Básica - 18º Fórum BIOTEMAS - VIII Mostra Científica BIOTEMAS
Título dos Anais do Evento
Congresso Biotemas na educação básica - Fórum Biotemas - Mostra Científica Biotemas
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital

Como citar

VELOSO, Pedro Henrique Fonseca et al.. ANTOCIANINAS DO REPOLHO-ROXO COMO ALTERNATIVA PARA INVESTIGAÇÃO DO PH EM DIFERENTES NÍVEIS DE FERMENTAÇÃO DO LEITE.. In: Congresso Biotemas na educação básica - Fórum Biotemas - Mostra Científica Biotemas. Anais...Montes Claros(MG) Unimontes, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/mostracientificabiotemas21/447365-ANTOCIANINAS-DO-REPOLHO-ROXO-COMO-ALTERNATIVA-PARA--INVESTIGACAO-DO-PH-EM-DIFERENTES-NIVEIS-DE-FERMENTACAO-DO-LEI. Acesso em: 19/08/2025

Trabalho

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