APLICAÇÃO DE SOLVENTES EUTÉTICOS PARA A PRODUÇÃO DE SURFACTANTES À BASE DE GLICOSE POR CATÁLISE ENZIMÁTICA

Natália Stelling S. E. Couto; BERNARDO DIAS RIBEIRO; Julio Cesar Soares Sales

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Trabalho

Título do Trabalho

APLICAÇÃO DE SOLVENTES EUTÉTICOS PARA A PRODUÇÃO DE SURFACTANTES À BASE DE GLICOSE POR CATÁLISE ENZIMÁTICA

Autores

Natália Stelling S. E. Couto
BERNARDO DIAS RIBEIRO
Julio Cesar Soares Sales

Modalidade

Resumo apresentação oral padrão

Área temática

Centro de Tecnologia (CT)/Engenharia Química

Data de Publicação

22/03/2021

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/jgmictac/317211-aplicacao-de-solventes-euteticos-para-a-producao-de-surfactantes-a-base-de-glicose-por-catalise-enzimatica

ISBN

978-65-5941-128-3

Palavras-Chave

solventes eutéticos, surfactantes de glicose, biocatálise, novozym 435

Resumo

Surfactantes são moléculas compostas por uma porção polar e outra apolar, sendo assim denominadas como anfifílicas. Devido a essa característica, são capazes de diminuir a tensão superficial entre dois líquidos, o que faz com que possuam aplicação em diversos setores industriais. Considerando essa ampla aplicabilidade, faz-se necessário incluir um âmbito sustentável, visto que surfactantes oriundos de rotas químicas podem causar vários problemas ambientais associados à sua produção e descarte. Nesse contexto, surgem algumas alternativas para contornar esses problemas: a produção de surfactantes à base de açúcares, dotados de alta biodegradabilidade e não toxicidade; o uso da rota enzimática, que oferece condições mais brandas de síntese e maior seletividade quando comparada à química; e, a utilização de solventes eutéticos, opções mais sustentáveis frente aos orgânicos. O presente trabalho teve como objetivo a produção desses surfactantes à base de glicose catalisada pela enzima comercial Novozym 435, usando solventes eutéticos. Primeiramente, foi realizada uma reação entre glicose (11,1 mM) e ácido decanóico (22,2 mM), mediada por 10% (m/m) de lipase e ocorrendo à 65ºC por 48h em DMSO/terc-butanol (1:9). A condição foi adotada como controle, uma vez que já foi reportada por Avramidou et al. (2019). A concentração dos reagentes e as condições reacionais foram repetidas para todos os ensaios posteriores utilizando o solvente eutético, a fim de manter o grau de comparação. Em seguida, visou-se repetir a reação substituindo o DMSO pelo eutético ChCl/Uréia 1:2 na mistura da reação controle. Observado que o mesmo formava mistura bifásica com o terc-butanol, construiu-se um diagrama ternário para investigar o comportamento dessa mistura com a adição de água. Isso era de interesse pois as regiões monofásicas do diagrama poderiam constituir misturas interessantes para uso nas reações. Feito isso, foram selecionadas proporções de ChCl/Ureia 1:2/Terc-Butanol/Água, bem distribuídas pelo diagrama, a serem avaliadas para a reação. Em todas as reações, os precipitados, se presentes, foram recuperados através da adição de acetato de etila, que deveria solubilizar o possível surfactante formado, e posterior separação de fases. Em algumas das proporções de mistura estudadas (0,23/0,23/0,54; 0,65/0,05/0,3; e 0,07/0,6/0,33), foi possível recuperar certa quantidade de precipitado, sendo observada, inclusive, a formação de grande quantidade de espuma no meio reacional. Análises posteriores, como FTIR e HPLC, ainda devem ser realizadas para a caracterização do possível surfactante. Os resultados preliminares, como formação de precipitado e espuma, sugerem fortemente a presença de surfactantes no meio, o que indica ser possível a produção destes meio à ChCl/Ureia 1:2/terc-butanol/água. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS AVRAMIDOU, Kalliopi. Lipase-Mediated Synthesis of Bio-based Surfactants. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GREEN CHEMISTRY, 2019, La Rochelle.

Título do Evento: XLII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural (JICTAC 2020 - Edição Especial) - Evento UFRJ
Título dos Anais do Evento: Anais da Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

COUTO, Natália Stelling S. E.; RIBEIRO, BERNARDO DIAS; SALES, Julio Cesar Soares. APLICAÇÃO DE SOLVENTES EUTÉTICOS PARA A PRODUÇÃO DE SURFACTANTES À BASE DE GLICOSE POR CATÁLISE ENZIMÁTICA.. In: Anais da Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural. Anais...Rio de Janeiro(RJ) UFRJ, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/jgmictac/317211-APLICACAO-DE-SOLVENTES-EUTETICOS-PARA-A-PRODUCAO-DE-SURFACTANTES-A-BASE-DE-GLICOSE-POR-CATALISE-ENZIMATICA. Acesso em: 07/09/2025