PRODUÇÃO DE SURFACTINA DE BACILLUS VELEZENSIS H2O-1 UTILIZANDO MELAÇO COMO FONTE DE CARBONO

Amanda Carolina Bartolomeu e Silva; Mateus Gomes de Godoy; Carolina Reis Guimarães

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Trabalho

Título do Trabalho

PRODUÇÃO DE SURFACTINA DE BACILLUS VELEZENSIS H2O-1 UTILIZANDO MELAÇO COMO FONTE DE CARBONO

Autores

Amanda Carolina Bartolomeu e Silva
Mateus Gomes de Godoy
Carolina Reis Guimarães

Modalidade

Resumo apresentação oral padrão

Área temática

Centro de Ciências da Saúde (CCS)/Biotecnologia

Data de Publicação

22/03/2021

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/jgmictac/315156-producao-de-surfactina-de-bacillus-velezensis-h2o-1-utilizando-melaco-como-fonte-de-carbono

ISBN

978-65-5941-128-3

Palavras-Chave

Bacillus velezensis H2O-1, Surfactina, Melaço, Biossurfactante

Resumo

Biossurfactantes são moléculas com propriedades tensoativas produzidas por micro-organismos (KARLAPUDI, et al., 2018). São subprodutos metabólicos de bactérias e fungos, podendo ser produzidos a partir de substratos como carboidratos, óleos, alcanos (MULLIGAN, 2005). Essas moléculas se caracterizam por sua atividade tensoativa, menor toxicidade e maior biodegradabilidade (NITSCHKE: PASTORE, 2003). A surfactina, um lipopeptídeo cíclico produzido por diferentes espécies de Bacillus, é um dos biossurfactantes mais estudados e eficientes. O alto custo da produção de biossurfactante tem sido um fator limitante para sua competitividade no mercado, sendo o meio de cultura responsável por cerca de 50% da custos totais de produção. Como tentativa de diminuir os custos na produção de biossurfactantes, o uso de resíduos agroindustriais surge como uma alternativa promissora. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de surfactina de B. velezensis H2O-1 em meio de sais utilizando melaço, um resíduo agroindustrial, como fonte de carbono e caracterizar as propriedades físico-químicas da molécula. Primeiramente, B. velezensis H2O-1 foi reativado em meio Luria-Bertani por 48h a 30°C. Em seguida, uma colônia foi transferida para o meio de cultura (% m/v: NaCl 1,0, Na2HPO4 0,5, KH2PO4 0,2, MgSO4 0,02 e (NH4)2SO4 0,2) suplementado com 2% de melaço por 24h. Após isso, o meio foi centrifugado (10.000 rpm, 15min a 4°C), o sobrenadante descartado e 20 mg células/L foi inoculado no meio de fermentação. Os frascos contendo os meios de cultura foram então incubados a 30°C e 170rpm por 72h. Após este tempo, o meio foi centrifugado e o sobrenadante foi utilizado para avaliar: (i) concentração de surfactina por HPLC; (ii) índice de emulsificação (IE) frente ao óleo diesel e óleo de soja; (iii) dispersão do óleo e (iv) capacidade de redução da tensão superficial. B. velezensis H2O-1, quando cultivado em meio mineral suplementado com melaço, produziu 380 mg/L de surfactina com capacidade de reduzir a tensão superficial do meio (72 mN/m) para 24,6 mN/m. Nos ensaios de IE, a surfactina foi capaz de emulsionar o óleo de soja, mostrando um EI de 41,4%, mas nenhuma emulsão foi observada frente ao diesel. No ensaio de dispersão em óleo diesel, observou-se um halo com 5,1 cm de diâmetro. De acordo com os resultados mostrados, o melaço mostrou-se promissor para ser utilizado como fonte alternativa de carbono para a produção de surfactina de Bacillus velezensis H2O-1. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS: KARLAPUDI, A. P. et al. Role of biosurfactants in bioremediation of oil pollution-a review. Petroleum, v. 4, p, 241-249, 2018. MULLIGAN, C. N. Environmental applications for biosurfactants. Environmental Pollution, v. 133, p. 183–198, 2005. NITSCHKE, M.; PASTORE, G. M. Biosurfatantes a partir de resíduos agroindustriais. Revista Biotecnologia Ciência & Desenvolvimento, v. 31, p. 63–67, 2003.

Título do Evento: XLII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural (JICTAC 2020 - Edição Especial) - Evento UFRJ
Título dos Anais do Evento: Anais da Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SILVA, Amanda Carolina Bartolomeu e; GODOY, Mateus Gomes de; GUIMARÃES, Carolina Reis. PRODUÇÃO DE SURFACTINA DE BACILLUS VELEZENSIS H2O-1 UTILIZANDO MELAÇO COMO FONTE DE CARBONO.. In: Anais da Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural. Anais...Rio de Janeiro(RJ) UFRJ, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/jgmictac/315156-PRODUCAO-DE-SURFACTINA-DE-BACILLUS-VELEZENSIS-H2O-1-UTILIZANDO-MELACO-COMO-FONTE-DE-CARBONO. Acesso em: 16/07/2025