CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO FRUTO DA PALMA DOCE (NOPALEA COCHENILLIFERA)

ADAILTON DA SILVA NASCIMENTO; Felipe Mathias dos Santos; CRISTIANE BEZERRA LIBORIO CORREIA; Selma dos Passos Braga; RENE PINTO DA SILVA

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Trabalho

Título do Trabalho

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO FRUTO DA PALMA DOCE (NOPALEA COCHENILLIFERA)

Autores

ADAILTON DA SILVA NASCIMENTO
Felipe Mathias dos Santos
CRISTIANE BEZERRA LIBORIO CORREIA
Selma dos Passos Braga
RENE PINTO DA SILVA

Modalidade

Resumo

Área temática

Caracterização química e físico-química de alimentos (CQ)

Data de Publicação

10/03/2025

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/ix-citag-congresso-de-inovacao-em-tecnologia-agroalimentar-477478/980299-caracterizacao-fisico-quimica-do-fruto-da-palma-doce-(nopalea-cochenillifera)

ISBN

978-65-272-1238-6

Título do Evento: IX CITAG - Congresso de Inovação em Tecnologia Agroalimentar
Cidade do Evento: Bananeiras
Título dos Anais do Evento: IX Congresso de Inovação em Tecnologia Agroalimentar: A ciência de alimentos e seus avanços na tecnologia agroalimentar
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

NASCIMENTO, ADAILTON DA SILVA et al.. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO FRUTO DA PALMA DOCE (NOPALEA COCHENILLIFERA).. In: IX Congresso de Inovação em Tecnologia Agroalimentar: A ciência de alimentos e seus avanços na tecnologia agroalimentar. Anais...Bananeiras(PB) UFPB, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/ix-citag-congresso-de-inovacao-em-tecnologia-agroalimentar-477478/980299-CARACTERIZACAO-FISICO-QUIMICA-DO-FRUTO-DA-PALMA-DOCE-(NOPALEA-COCHENILLIFERA). Acesso em: 07/07/2025