ANÁLISE DA CINÉTICA DE FERMENTAÇÃO DO CAFÉ

Renata Alves Costa; Laysa Cristine Reis; Ana Teresa Rocha Dupim; Iasmin Pereira dos Santos; Nathália de Andrade Neves; André Cabral França; NISIA A VILLELA DESSIMONI PINTO; Paulo César de Resende Andrade; Tatiana Amaral

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Trabalho

Título do Trabalho

ANÁLISE DA CINÉTICA DE FERMENTAÇÃO DO CAFÉ

Autores

Renata Alves Costa
Laysa Cristine Reis
Ana Teresa Rocha Dupim
Iasmin Pereira dos Santos
Nathália de Andrade Neves
André Cabral França
NISIA A VILLELA DESSIMONI PINTO
Paulo César de Resende Andrade
Tatiana Amaral

Modalidade

Capitulo de livro

Área temática

Ciência, engenharia e tecnologia de alimentos

Data de Publicação

08/07/2025

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/iv-simposio-ciencia-tecnologia-alimentos-sicital/1121965-analise-da-cinetica-de-fermentacao-do-cafe

ISBN

978-65-272-1612-4

Título do Evento: IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL)
Título dos Anais do Evento: Anais do IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

COSTA, Renata Alves et al.. ANÁLISE DA CINÉTICA DE FERMENTAÇÃO DO CAFÉ.. In: Anais do IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL). Anais...Diamantina(MG) UFVJM, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-simposio-ciencia-tecnologia-alimentos-sicital/1121965-ANALISE-DA-CINETICA-DE-FERMENTACAO-DO-CAFE. Acesso em: 03/08/2025