Publicado em 08/07/2025 - ISBN: 978-65-272-1612-4
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PINHEIRO, Lucas Monteiro Bezerra et al.. CAJÁ (SPONDIAS MOMBIN): COMPOSTOS BIOATIVOS, BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE E APLICAÇÕES TECNOLÓGICAS... In: Anais do IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL). Anais...Diamantina(MG) UFVJM, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-simposio-ciencia-tecnologia-alimentos-sicital/1120521-CAJA-(SPONDIAS-MOMBIN)--COMPOSTOS-BIOATIVOS-BENEFICIOS-PARA-A-SAUDE-E-APLICACOES-TECNOLOGICAS. Acesso em: 13/08/2025
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