AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BROTOS DE ALFAFA (MEDICAGO SATIVA) E FENO GREGO (TRIGONELLA FOENUM-GRAECUM)

Laryanne Lopes de Carvalho Dias; Ana Beatriz Silva Araújo; DANILO JOSÉ MACHADO DE ABREU; Elisangela E. Nunes Carvalho; Hanna Elisia Araújo de Barros; Ana Lázara Matos Oliveira; Amanda Camilo Graciano; Pedro Henrique Narcizo Barbosa; Tulio Alessi Guedes Do Nascimento

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Trabalho

Título do Trabalho

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BROTOS DE ALFAFA (MEDICAGO SATIVA) E FENO GREGO (TRIGONELLA FOENUM-GRAECUM)

Autores

Laryanne Lopes de Carvalho Dias
Ana Beatriz Silva Araújo
DANILO JOSÉ MACHADO DE ABREU
Elisangela E. Nunes Carvalho
Hanna Elisia Araújo de Barros
Ana Lázara Matos Oliveira
Amanda Camilo Graciano
Pedro Henrique Narcizo Barbosa
Tulio Alessi Guedes Do Nascimento

Modalidade

Capitulo de livro

Área temática

Ciência, engenharia e tecnologia de alimentos

Data de Publicação

08/07/2025

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/iv-simposio-ciencia-tecnologia-alimentos-sicital/1118413-avaliacao-fisico-quimica-de-brotos-de-alfafa-(medicago-sativa)-e-feno-grego-(trigonella-foenum-graecum)

ISBN

978-65-272-1612-4

Título do Evento: IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL)
Título dos Anais do Evento: Anais do IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

DIAS, Laryanne Lopes de Carvalho et al.. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BROTOS DE ALFAFA (MEDICAGO SATIVA) E FENO GREGO (TRIGONELLA FOENUM-GRAECUM).. In: Anais do IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL). Anais...Diamantina(MG) UFVJM, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-simposio-ciencia-tecnologia-alimentos-sicital/1118413-AVALIACAO-FISICO-QUIMICA-DE-BROTOS-DE-ALFAFA-(MEDICAGO-SATIVA)-E-FENO-GREGO-(TRIGONELLA-FOENUM-GRAECUM). Acesso em: 16/07/2025