Publicado em 08/07/2025 - ISBN: 978-65-272-1612-4
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SILVEIRA, João Vinicios Wirbitzki da et al.. CINÉTICA DE SECAGEM E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE FATIAS DE LIMÃO SICILIANO (CITRUS LIMON) UTILIZANDO PLANEJAMENTO FATORIAL COMPLETO.. In: Anais do IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL). Anais...Diamantina(MG) UFVJM, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-simposio-ciencia-tecnologia-alimentos-sicital/1115354-CINETICA-DE-SECAGEM-E-AVALIACAO-DA-QUALIDADE-DE-FATIAS-DE-LIMAO-SICILIANO-(CITRUS-LIMON)-UTILIZANDO-PLANEJAMENTO. Acesso em: 22/07/2025
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