NÍVEL DE ESTABILIDADE DO LEITE DE CABRA SOB DIFERENTES  CONCENTRAÇÕES ALCÓOLICAS UTILIZADAS NO TESTE DO  ALIZAROL NA REGIÃO DO ALTO SERTÃO SERGIPANO

Gilena Maiany Feitosa Andrade; José Roberto de Souza Junior Souza; Caio da Conceição Vidal; Guilherme Gomes Da Macena; Adrianne Camily Menezes Bomfim; Vinicius Melo Almeida; Carlos Henrique Mendonça Barreto; Gladston Rafael de Arruda Santos; Maria Paula Vieira Santana; Glenda Lídice Cortez Marinho Silva

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Trabalho

DOI

10.29327/9786527216124.1104769

Título do Trabalho

NÍVEL DE ESTABILIDADE DO LEITE DE CABRA SOB DIFERENTES CONCENTRAÇÕES ALCÓOLICAS UTILIZADAS NO TESTE DO ALIZAROL NA REGIÃO DO ALTO SERTÃO SERGIPANO

Autores

Gilena Maiany Feitosa Andrade
José Roberto de Souza Junior Souza
Caio da Conceição Vidal
Guilherme Gomes Da Macena
Adrianne Camily Menezes Bomfim
Vinicius Melo Almeida
Carlos Henrique Mendonça Barreto
Gladston Rafael de Arruda Santos
Maria Paula Vieira Santana
Glenda Lídice Cortez Marinho Silva

Modalidade

Capitulo de livro

Área temática

Agricultura e pecuária na produção de alimentos

Data de Publicação

08/07/2025

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/iv-simposio-ciencia-tecnologia-alimentos-sicital/1104769-nivel-de-estabilidade-do-leite-de-cabra-sob-diferentes--concentracoes-alcoolicas-utilizadas-no-teste-do--alizaro

ISBN

978-65-272-1612-4

Título do Evento: IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL)
Título dos Anais do Evento: Anais do IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI

Como citar

ANDRADE, Gilena Maiany Feitosa et al.. NÍVEL DE ESTABILIDADE DO LEITE DE CABRA SOB DIFERENTES CONCENTRAÇÕES ALCÓOLICAS UTILIZADAS NO TESTE DO ALIZAROL NA REGIÃO DO ALTO SERTÃO SERGIPANO.. In: Anais do IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL). Anais...Diamantina(MG) UFVJM, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-simposio-ciencia-tecnologia-alimentos-sicital/1104769-NIVEL-DE-ESTABILIDADE-DO-LEITE-DE-CABRA-SOB-DIFERENTES--CONCENTRACOES-ALCOOLICAS-UTILIZADAS-NO-TESTE-DO--ALIZARO. Acesso em: 16/07/2025