ANÁLISE DE COMPOSTOS BIOATIVOS E PROSPECÇÃO FITOQUÍMICA EM GENÓTIPOS DE QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD)

Valeria Moreira Da Costa; Alieny Cheilice Costa Gonçalves; Guilherme Henrique Fernandes Carneiro; Kailane Rodrigues Ferreira; Michele Cristina Vieira; Harriman Aley Morais; Edmar Soares de Vasconcelos; Janaína de Oliveira Melo

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Título do Trabalho

ANÁLISE DE COMPOSTOS BIOATIVOS E PROSPECÇÃO FITOQUÍMICA EM GENÓTIPOS DE QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD)

Autores

Valeria Moreira Da Costa
Alieny Cheilice Costa Gonçalves
Guilherme Henrique Fernandes Carneiro
Kailane Rodrigues Ferreira
Michele Cristina Vieira
Harriman Aley Morais
Edmar Soares de Vasconcelos
Janaína de Oliveira Melo

Modalidade

Capitulo de livro

Área temática

Nutrição, saúde e segurança dos alimentos

Data de Publicação

08/07/2025

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/iv-simposio-ciencia-tecnologia-alimentos-sicital/1094348-analise-de-compostos-bioativos-e-prospeccao-fitoquimica-em-genotipos-de-quinoa-(chenopodium-quinoa-willd)

ISBN

978-65-272-1612-4

Título do Evento: IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL)
Título dos Anais do Evento: Anais do IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

COSTA, Valeria Moreira Da et al.. ANÁLISE DE COMPOSTOS BIOATIVOS E PROSPECÇÃO FITOQUÍMICA EM GENÓTIPOS DE QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD).. In: Anais do IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL). Anais...Diamantina(MG) UFVJM, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-simposio-ciencia-tecnologia-alimentos-sicital/1094348-ANALISE-DE-COMPOSTOS-BIOATIVOS-E-PROSPECCAO-FITOQUIMICA-EM-GENOTIPOS-DE-QUINOA-(CHENOPODIUM-QUINOA-WILLD). Acesso em: 31/08/2025