Publicado em 08/07/2025 - ISBN: 978-65-272-1612-4
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GRACIANO, Amanda Camilo et al.. APLICAÇÕES DO ULTRASSOM NA INDÚSTRIA DE CARNES: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA.. In: Anais do IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL). Anais...Diamantina(MG) UFVJM, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-simposio-ciencia-tecnologia-alimentos-sicital/1092756-APLICACOES-DO-ULTRASSOM-NA-INDUSTRIA-DE-CARNES--UMA-REVISAO-SISTEMATICA. Acesso em: 31/08/2025
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