Publicado em 08/07/2025 - ISBN: 978-65-272-1612-4
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COSTA, Tania Maria et al.. POTENCIALIDADE E APLICAÇÕES DE FARINHAS PROTEICAS NÃO CONVENCIONAIS PARA ALIMENTAÇÃO: UMA BREVE REVISÃO.. In: Anais do IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL). Anais...Diamantina(MG) UFVJM, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-simposio-ciencia-tecnologia-alimentos-sicital/1091298-POTENCIALIDADE-E-APLICACOES-DE-FARINHAS-PROTEICAS-NAO-CONVENCIONAIS-PARA-ALIMENTACAO--UMA-BREVE-REVISAO. Acesso em: 30/08/2025
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