UTILIZAÇÃO DE ALTERNATIVAS VEGETAIS EM SUBSTITUIÇÃO AO LEITE ANIMAL: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA

Yuri vinicius da silva; Karoliny Carvalho Lysike; Erlane da Rocha Fernandes; Jucimara Silva; Maria Luciana Barbosa Mendes; Wanderson Bruno Fernandes Rodrigues; Alice Reis Figueiredo; Lívia Gomes Costa; Emerson Guarda; Patricia Martins Guarda

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Trabalho

Título do Trabalho

UTILIZAÇÃO DE ALTERNATIVAS VEGETAIS EM SUBSTITUIÇÃO AO LEITE ANIMAL: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA

Autores

Yuri vinicius da silva
Karoliny Carvalho Lysike
Erlane da Rocha Fernandes
Jucimara Silva
Maria Luciana Barbosa Mendes
Wanderson Bruno Fernandes Rodrigues
Alice Reis Figueiredo
Lívia Gomes Costa
Emerson Guarda
Patricia Martins Guarda

Modalidade

Capitulo de livro

Área temática

Ciência, engenharia e tecnologia de alimentos

Data de Publicação

08/07/2025

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/iv-simposio-ciencia-tecnologia-alimentos-sicital/1089259-utilizacao-de-alternativas-vegetais-em-substituicao-ao-leite-animal--uma-revisao-sistematica

ISBN

978-65-272-1612-4

Título do Evento: IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL)
Título dos Anais do Evento: Anais do IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL)
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SILVA, Yuri vinicius da et al.. UTILIZAÇÃO DE ALTERNATIVAS VEGETAIS EM SUBSTITUIÇÃO AO LEITE ANIMAL: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA.. In: Anais do IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL). Anais...Diamantina(MG) UFVJM, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-simposio-ciencia-tecnologia-alimentos-sicital/1089259-UTILIZACAO-DE-ALTERNATIVAS-VEGETAIS-EM-SUBSTITUICAO-AO-LEITE-ANIMAL--UMA-REVISAO-SISTEMATICA. Acesso em: 31/08/2025