Publicado em 08/07/2025 - ISBN: 978-65-272-1612-4
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FELDMANN, Vanessa et al.. RISCO TOXICOLÓGICO DA EXPOSIÇÃO ALIMENTAR AO ÁCIDO CIANÍDRICO (HCN) DERIVADO DE GLICOSÍDEOS CIANOGÊNICOS NA POPULAÇÃO BRASILEIRA - UMA REVISÃO.. In: Anais do IV Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL). Anais...Diamantina(MG) UFVJM, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-simposio-ciencia-tecnologia-alimentos-sicital/1076700-RISCO-TOXICOLOGICO-DA-EXPOSICAO-ALIMENTAR-AO-ACIDO-CIANIDRICO-(HCN)-DERIVADO-DE-GLICOSIDEOS-CIANOGENICOS-NA-POPU. Acesso em: 06/08/2025
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