ABORDAGEM NUTRICIONAL PARA SELETIVIDADE ALIMENTAR EM CRIANÇAS COM ESPECTRO AUTISTA EM UNIDADE DE EMERGÊNCIA HOSPITALAR

Maria Laiane de Souza Carneiro; Beatriz Caetano de Oliveira Rego; Sandra Maria de Oliveira

Todos os Trabalhos

Trabalho Completo

Resumo

Título do Trabalho

ABORDAGEM NUTRICIONAL PARA SELETIVIDADE ALIMENTAR EM CRIANÇAS COM ESPECTRO AUTISTA EM UNIDADE DE EMERGÊNCIA HOSPITALAR

Autores

Maria Laiane de Souza Carneiro
Beatriz Caetano de Oliveira Rego
Sandra Maria de Oliveira

Modalidade

Resumo

Área temática

Nutrição Materno-Infantil

Data de Publicação

07/11/2023

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/iv-jornada-de-nutricao-aspectos-e-desafios-uma-abordagem-multiprofissional-363780/685368-abordagem-nutricional-para-seletividade-alimentar-em-criancas-com-espectro-autista-em-unidade-de-emergencia-hospi

ISBN

978-65-272-0069-7

Palavras-Chave

Transtorno do espectro autista, seletividade alimentar, atenção primária à saúde, nutrição.

Resumo

INTRODUÇÃO: A seletividade alimentar em crianças autistas apresenta desafios para pais e profissionais de saúde devido ao ambiente muitas vezes desconhecido, que não consegue se adaptar às preferências alimentares da criança autista. OBJETIVO: Este estudo tem como objetivo descrever a experiência e estratégias da nutrição em pacientes com transtorno do espectro autista que apresentam seletividade alimentar em ambiente hospitalar. MÉTODOS: O presente trabalho é um relato de experiência do trabalho do nutricionista com pacientes autistas na emergência pediátrica, abordando recusas e preferências alimentares. A triagem da criança autista é realizada nas primeiras 24 horas de internação, incluindo avaliação de peso, altura, alergias, intolerâncias alimentares e hábitos de evacuação. O diferencial da triagem em crianças autistas é a abordagem da seletividade alimentar e a adaptação das opções disponíveis no ambiente hospitalar, em colaboração com os genitores ou acompanhantes, geralmente as mães. Devido à dependência exclusiva das crianças autistas, suas mães muitas vezes enfrentam dificuldades em se alimentar ou cuidar da higiene pessoal. Além das considerações sobre sabores e disponibilidade de alimentos, a textura é um aspecto crucial. Devido a dificuldades de mastigação, crianças com seletividade alimentar tendem a preferir alimentos pastosos ou finos, e frequentemente usam mamadeiras mesmo após os 2 anos de idade. A análise das características de alimentos consumidos em casa, como cores, texturas e temperaturas, é realizada de maneira semelhante. RESULTADOS: Alguns hospitais permitem a introdução de alimentos trazidos pelos pais para melhorar a experiência durante a internação. No entanto, hospitais de referência, com maior variedade de alimentos e preparações, tendem a ser mais resistentes a essa prática. Em casos de seletividade de cor, são selecionados alimentos com cores semelhantes, como sucos de maracujá, sopa de frango, mingau de milho e banana para pacientes com preferência ao amarelo. Para problemas de textura, sucos podem ser espessados e sopas processadas. Quanto a pacientes que necessitam de mamadeiras, em casos excepcionais, a liberação é considerada mesmo para crianças acima de 2 anos. CONCLUSÃO: O acompanhamento nutricional se revela crucial quando há abordagem humanizada por parte dos nutricionistas e da equipe hospitalar para pacientes com transtorno do espectro autista. Priorizar suas dificuldades e necessidades é fundamental para melhorar o estado nutricional e tornar a internação mais tolerável para a criança e os pais. Além disso, o apoio dos pais na introdução de novos alimentos e texturas é vital para melhorar a aceitação, apesar da resistência comum a mudanças alimentares.

Título do Evento: IV Jornada de Nutrição: abordagem multiprofissional ao paciente hospitalizado
Cidade do Evento: Sobral
Título dos Anais do Evento: Anais da IV Jornada de Nutrição: abordagem multiprofissional ao paciente hospitalizado
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

CARNEIRO, Maria Laiane de Souza; REGO, Beatriz Caetano de Oliveira; OLIVEIRA, Sandra Maria de. ABORDAGEM NUTRICIONAL PARA SELETIVIDADE ALIMENTAR EM CRIANÇAS COM ESPECTRO AUTISTA EM UNIDADE DE EMERGÊNCIA HOSPITALAR.. In: Anais da IV Jornada de Nutrição: abordagem multiprofissional ao paciente hospitalizado. Anais...Sobral(CE) SCMS, 2023. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-jornada-de-nutricao-aspectos-e-desafios-uma-abordagem-multiprofissional-363780/685368-ABORDAGEM-NUTRICIONAL-PARA-SELETIVIDADE-ALIMENTAR-EM-CRIANCAS-COM-ESPECTRO-AUTISTA-EM-UNIDADE-DE-EMERGENCIA-HOSPI. Acesso em: 06/06/2025