DISSEMINAÇÃO DE PATÓGENOS POR AEROSÓIS: RISCOS DE LAVAGEM DE FRANGO IN NATURA E A CONTAMINAÇÃO CRUZADA NO AMBIENTE DOMÉSTICO

Mirna Vitória Machado de Barros; Victória Bulhões Siqueira Aragão; Rubhen Henrique de Arruda Melo; Luiz Phillip Figueiredo da Silva; Daniel Dias da Silva

Título do Trabalho

Autores

Mirna Vitória Machado de Barros
Victória Bulhões Siqueira Aragão
Rubhen Henrique de Arruda Melo
Luiz Phillip Figueiredo da Silva
Daniel Dias da Silva

Modalidade

Resumo simples

Área temática

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Data de Publicação

10/06/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/iseia-647279/1553454-disseminacao-de-patogenos-por-aerosois--riscos-de-lavagem-de-frango-in-natura-e-a-contaminacao-cruzada-no-ambien

ISBN

978-65-272-2479-2

Título do Evento: I Simpósio de Empreendedorismo e Inovação em Alimentos
Cidade do Evento: Recife
Título dos Anais do Evento: Anais do Simpósio de Empreendedorismo e Inovação em Alimentos
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

BARROS, Mirna Vitória Machado de et al.. DISSEMINAÇÃO DE PATÓGENOS POR AEROSÓIS: RISCOS DE LAVAGEM DE FRANGO IN NATURA E A CONTAMINAÇÃO CRUZADA NO AMBIENTE DOMÉSTICO.. In: Anais do Simpósio de Empreendedorismo e Inovação em Alimentos. Anais...Recife(PE) UFRPE, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iseia-647279/1553454-DISSEMINACAO-DE-PATOGENOS-POR-AEROSOIS--RISCOS-DE-LAVAGEM-DE-FRANGO-IN-NATURA-E-A-CONTAMINACAO-CRUZADA-NO-AMBIEN. Acesso em: 18/06/2026