Publicado em 10/06/2026 - ISBN: 978-65-272-2479-2
CompartilharComo citar
TENÓRIO, Erissa Ferreira de Arruda et al.. DESENVOLVIMENTO DE BISCOITO FUNCIONAL COM ADIÇÃO DE PROBIÓTICOS MICROENCAPUSLADOS: VIABILIDADE MICROBIANA FRENTE ÀS CONDIÇÕES DE PROCESSAMENTO E ARMAZENAMENTO.. In: Anais do Simpósio de Empreendedorismo e Inovação em Alimentos. Anais...Recife(PE) UFRPE, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iseia-647279/1546849-DESENVOLVIMENTO-DE-BISCOITO-FUNCIONAL-COM-ADICAO-DE-PROBIOTICOS-MICROENCAPUSLADOS--VIABILIDADE-MICROBIANA-FRENTE. Acesso em: 18/06/2026
O DOI (Identificador de Objeto Digital) é um código único – formado por um padrão de letras e números – e apresentado na forma de link, que é atribuído a publicações que estejam disponíveis na internet. Esse link individualiza, facilita a localização e garante a autenticidade da publicação.
Com o link do DOI, é possível mensurar o número de vezes que seu trabalho foi referenciado por outros pesquisadores e, por isso, é adotado por ferramentas como a Plataforma Lattes, do CNPq.
Esse é um serviço oferecido pela Even3 Publicações e não tem relação com a organização do evento
