Publicado em 10/06/2026 - ISBN: 978-65-272-2479-2
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RAMOS, Paulo Fernando Da Silva et al.. EFICIÊNCIA DE AGENTES ENCAPSULANTES NA MICROENCAPSULAÇÃO POR ATOMIZAÇÃO DE EXTRATO DE RESÍDUO DE UMBU.. In: Anais do Simpósio de Empreendedorismo e Inovação em Alimentos. Anais...Recife(PE) UFRPE, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iseia-647279/1538994-EFICIENCIA-DE-AGENTES-ENCAPSULANTES-NA-MICROENCAPSULACAO-POR-ATOMIZACAO-DE-EXTRATO-DE-RESIDUO-DE-UMBU. Acesso em: 24/06/2026
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