Publicado em 14/02/2023 - ISBN: 978-85-5722-612-8
CompartilharComo citar
BARBOSA, Jonathan et al.. AVALIAÇÃO DO EFEITO DO PH NA PURIFICAÇÃO DE LISOZIMA UTILIZANDO UM CRIOGEL CATIÔNICO.. In: Anais Online do II Simpósio Nacional sobre Inovação em Engenharia e Ciência de Alimentos - II INECA. Anais...Itapetinga(BA) PPGECAL-UESB, 2022. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/ineca2022/583492-AVALIACAO-DO-EFEITO-DO-PH-NA-PURIFICACAO-DE-LISOZIMA-UTILIZANDO-UM-CRIOGEL-CATIONICO. Acesso em: 30/06/2025