AVALIAÇÃO DE FILMES DE AMIDO E EXTRATO DE PRÓPOLIS NA CONSERVAÇÃO DE MAÇÃ MINIMAMENTE PROCESSADA

Jorge Luan Rodrigues Rocha; lorena fernandes rocha dos santos; Helena Maria de Melo Ferreira; Filipe Timoteo Acioli Rebelo; kerolayne Santos Leite

Anais online do 1° simpósio nacional sobre inovação em engenharia e ciência de alimentos - INECA2020

AVALIAÇÃO DE FILMES DE AMIDO E EXTRATO DE PRÓPOLIS NA CONSERVAÇÃO DE MAÇÃ MINIMAMENTE PROCESSADA

Publicado em 14/02/2023 - ISBN: 978-65-88243-79-4

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Trabalho

Título do Trabalho

AVALIAÇÃO DE FILMES DE AMIDO E EXTRATO DE PRÓPOLIS NA CONSERVAÇÃO DE MAÇÃ MINIMAMENTE PROCESSADA

Autores

Jorge Luan Rodrigues Rocha
lorena fernandes rocha dos santos
Helena Maria de Melo Ferreira
Filipe Timoteo Acioli Rebelo
kerolayne Santos Leite

Modalidade

Trabalho Completo

Área temática

Tecnologia de Alimentos

Data de Publicação

14/02/2023

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/ineca2020/275968-avaliacao-de-filmes-de-amido-e-extrato-de-propolis-na-conservacao-de-maca-minimamente-processada

ISBN

978-65-88243-79-4

Título do Evento: I Simpósio Nacional sobre Inovação em Engenharia e Ciência de Alimentos - INECA2020
Título dos Anais do Evento: Anais online do 1° simpósio nacional sobre inovação em engenharia e ciência de alimentos - INECA2020
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

ROCHA, Jorge Luan Rodrigues et al.. AVALIAÇÃO DE FILMES DE AMIDO E EXTRATO DE PRÓPOLIS NA CONSERVAÇÃO DE MAÇÃ MINIMAMENTE PROCESSADA.. In: Anais online do 1° simpósio nacional sobre inovação em engenharia e ciência de alimentos - INECA2020. Anais...Itapetinga(BA) Canal INECA 2020 (YouTube), 2020. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/ineca2020/275968-AVALIACAO-DE-FILMES-DE-AMIDO-E-EXTRATO-DE-PROPOLIS-NA-CONSERVACAO-DE-MACA-MINIMAMENTE-PROCESSADA. Acesso em: 18/07/2025