APROVEITAMENTO DO TEGUMENTO DA CASTANHA DE BARU NA ELABORAÇÃO DE CASQUINHA DE SORVETE

Iorrana Luísa de Almeida; Dayana Silva Batista Soares; Adriele Vaz da Silva; Fellype Alves Rodrigues; patryck eduardo vieira; Taylane Soares Menezes; Ana Paula Stort Fernandes; João Vitor Mendes de Oliveira

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Trabalho

Título do Trabalho

APROVEITAMENTO DO TEGUMENTO DA CASTANHA DE BARU NA ELABORAÇÃO DE CASQUINHA DE SORVETE

Autores

Iorrana Luísa de Almeida
Dayana Silva Batista Soares
Adriele Vaz da Silva
Fellype Alves Rodrigues
patryck eduardo vieira
Taylane Soares Menezes
Ana Paula Stort Fernandes
João Vitor Mendes de Oliveira

Modalidade

Resumo Expandido

Área temática

1. Desenvolvimento e Inovação de Produtos Alimentícios do Cerrado

Data de Publicação

23/10/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/ii-feira-do-cerrado/1771738-aproveitamento-do-tegumento-da-castanha-de-baru-na-elaboracao-de-casquinha-de-sorvete

ISBN

978-65-272-2871-4

Título do Evento: II Feira do Cerrado
Cidade do Evento: Morrinhos
Título dos Anais do Evento: Anais: Feira do Cerrado
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

ALMEIDA, Iorrana Luísa de et al.. APROVEITAMENTO DO TEGUMENTO DA CASTANHA DE BARU NA ELABORAÇÃO DE CASQUINHA DE SORVETE.. In: Anais: Feira do Cerrado. Anais...Morrinhos(GO) IF Goiano, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/ii-feira-do-cerrado/1771738-APROVEITAMENTO-DO-TEGUMENTO-DA-CASTANHA-DE-BARU-NA-ELABORACAO-DE-CASQUINHA-DE-SORVETE. Acesso em: 30/10/2026