ANÁLISE COMPARATIVA DE FARINHA DE QUIABO ORIUNDA DE CULTIVO ORGÂNICO E CONVENCIONAL

luzia almeida couto; Daniele de Brito Trindade

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Trabalho Completo

Título do Trabalho

ANÁLISE COMPARATIVA DE FARINHA DE QUIABO ORIUNDA DE CULTIVO ORGÂNICO E CONVENCIONAL

Autores

luzia almeida couto
Daniele de Brito Trindade

Modalidade

Resumo Expandido

Área temática

Multidisciplinar

Data de Publicação

23/08/2021

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/iafuturoqueremos/386467-analise-comparativa-de-farinha-de-quiabo-oriunda-de-cultivo-organico-e-convencional

ISBN

978-65-5941-276-1

Palavras-Chave

Análise estatística, Quiabo, Cultivo orgânico

Resumo

Nos últimos anos os consumidores têm aumentado a busca por alimentos funcionais, visto que estes se mostram fundamentais para a efetivação de hábitos alimentares saudáveis. Cada vez mais o consumidor preocupa-se com a saúde e aumenta a percepção de que uma má alimentação acarreta uma série de disfunções no organismo. O fruto do quiabo dispõe de qualidades funcionais, medicinais, terapêuticas e nutricionais. Em sua composição estão vitaminas (A, C, K, B6 e B9), minerais (potássio, cálcio, ferro, manganês), açúcares solúveis, lignina, amido, hemiceluloses e fibras. Nesta perspectiva, este trabalho tem por objetivo analisar e comparar as propriedades físico-químicas da farinha de quiabo orgânico e convencional.

Título do Evento: A Inteligência Artificial e o Futuro que Queremos
Cidade do Evento: Guanambi
Título dos Anais do Evento: Anais A Inteligência Artificial e o futuro que queremos
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

COUTO, luzia almeida; TRINDADE, Daniele de Brito. ANÁLISE COMPARATIVA DE FARINHA DE QUIABO ORIUNDA DE CULTIVO ORGÂNICO E CONVENCIONAL.. In: . Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/IAfuturoqueremos/386467-ANALISE-COMPARATIVA-DE-FARINHA-DE-QUIABO-ORIUNDA-DE-CULTIVO-ORGANICO-E-CONVENCIONAL. Acesso em: 07/05/2025