AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DOS ÓLEOS DE FRITURA DE PASTELARIAS DA CIDADE DE DOURADOS-MS

LUCIANA ALVES DA SILVA; Cristian Rocha; THALITA DOS SANTOS OLIVEIRA; Marcelo Fossa da Paz; William Renzo Cortez-Vega; ROSALINDA ARÉVALO PINEDO

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Trabalho

Título do Trabalho

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DOS ÓLEOS DE FRITURA DE PASTELARIAS DA CIDADE DE DOURADOS-MS

Autores

LUCIANA ALVES DA SILVA
Cristian Rocha
THALITA DOS SANTOS OLIVEIRA
Marcelo Fossa da Paz
William Renzo Cortez-Vega
ROSALINDA ARÉVALO PINEDO

Modalidade

Artigo Completo

Área temática

Ciências da Saúde

Data de Publicação

12/02/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/epcc-encontro-internacional-de-producao-cientifica-538953/1252379-avaliacao-da-qualidade-dos-oleos-de-fritura-de-pastelarias-da-cidade-de-dourados-ms

ISBN

978-65-272-2060-2

Título do Evento: XIV EPCC- Encontro Internacional de Produção Científica
Cidade do Evento: Maringá
Título dos Anais do Evento: Anais Eletrônico do XIV EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SILVA, LUCIANA ALVES DA et al.. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DOS ÓLEOS DE FRITURA DE PASTELARIAS DA CIDADE DE DOURADOS-MS.. In: Anais Eletrônico do XIV EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica. Anais...Maringá(PR) UniCesumar, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/epcc-encontro-internacional-de-producao-cientifica-538953/1252379-AVALIACAO-DA-QUALIDADE-DOS-OLEOS-DE-FRITURA-DE-PASTELARIAS-DA-CIDADE-DE-DOURADOS-MS. Acesso em: 23/05/2026