Publicado em 12/02/2026 - ISBN: 978-65-272-2060-2
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COELHO, Tania Maria et al.. APLICAÇÃO INDUSTRIAL DE DEXTRINA OBTIDA POR OXIDAÇÃO DO AMIDO DE MANDIOCA COM ALTO TEOR DE SÓLIDOS.. In: Anais Eletrônico do XIV EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica. Anais...Maringá(PR) UniCesumar, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/epcc-encontro-internacional-de-producao-cientifica-538953/1250538-APLICACAO-INDUSTRIAL-DE-DEXTRINA-OBTIDA-POR-OXIDACAO-DO-AMIDO-DE-MANDIOCA-COM-ALTO-TEOR-DE-SOLIDOS. Acesso em: 22/05/2026
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