Publicado em 26/07/2024 - ISBN: 978-65-272-0603-3
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FONTELLAS, Venerson Cardoso Capuano; FONTELLAS, Verena Cabral Capuano. GASTRONOMIA E LITERATURA: MACHADO DE ASSIS À MESA.. In: Anais do 4º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil. Anais...Fortaleza(CE) UFC, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/ENPEGASTRO2024/805974-GASTRONOMIA-E-LITERATURA--MACHADO-DE-ASSIS-A-MESA. Acesso em: 06/07/2025
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