APLICAÇÃO DO MÉTODO OTIMIZADO DE ÍNDICE DE SAPONIFICAÇÃO EM DISCIPLINA DE QUÍMICA DE ALIMENTOS

Gabriel de Freitas Lopes; Alexander Souza da Silva Junior; Débora Grhiazi Ferreira Bahiense; Maria Eduarda da Silva Alexandre; Nathalia Gonçalves Ferrari; Juliana Gomes Rosa

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Trabalho

Título do Trabalho

APLICAÇÃO DO MÉTODO OTIMIZADO DE ÍNDICE DE SAPONIFICAÇÃO EM DISCIPLINA DE QUÍMICA DE ALIMENTOS

Autores

Gabriel de Freitas Lopes
Alexander Souza da Silva Junior
Débora Grhiazi Ferreira Bahiense
Maria Eduarda da Silva Alexandre
Nathalia Gonçalves Ferrari
Juliana Gomes Rosa

Modalidade

Resumo

Área temática

Educação e ensino de Química

Data de Publicação

15/01/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/encaqui2025/1217615-aplicacao-do-metodo-otimizado-de-indice-de-saponificacao-em-disciplina-de-quimica-de-alimentos

ISBN

978-65-272-2118-0

Título do Evento: X Encontro Capixaba de Química - X ENCAQUI
Cidade do Evento: Vitória
Título dos Anais do Evento: Anais do Encontro Capixaba de Química - ENCAQUI
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

LOPES, Gabriel de Freitas et al.. APLICAÇÃO DO MÉTODO OTIMIZADO DE ÍNDICE DE SAPONIFICAÇÃO EM DISCIPLINA DE QUÍMICA DE ALIMENTOS.. In: Anais do Encontro Capixaba de Química - ENCAQUI. Anais...Vitória(ES) Ufes, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/encaqui2025/1217615-APLICACAO-DO-METODO-OTIMIZADO-DE-INDICE-DE-SAPONIFICACAO-EM-DISCIPLINA-DE-QUIMICA-DE-ALIMENTOS. Acesso em: 08/02/2026