Publicado em 05/04/2026 - ISBN: 978-65-272-2306-1
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NASCIMENTO, ADAILTON DA SILVA et al.. PALMA DOCE (NOPALEA COCHENILLIFERA): AVALIAÇÃO DE FLAVONÓIDES NA CASCA E POLPA DO FRUTO.. In: Anais do 1º Encontro Nacional de Gastronomia Social. Anais...Fortaleza (CE) Universidade Federal do Ceará, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/egs2025/1295811-PALMA-DOCE-(NOPALEA-COCHENILLIFERA)--AVALIACAO-DE-FLAVONOIDES--NA-CASCA-E-POLPA-DO-FRUTO. Acesso em: 22/05/2026
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