COMO O ENRAIZAMENTO RELACIONAL CONTRIBUI ASSEGURANDO A QUALIDADE DOS ALIMENTOS E A SUSTENTABILIDADE DOS NEGÓCIOS EM RESTAURANTES DE LUXO DE CAMPOS DO JORDÃO.

Maurício Mateus Rêgo Silva; Victor Ragazzi Isaac

Anais do 1º Encontro Nacional de Gastronomia Social

COMO O ENRAIZAMENTO RELACIONAL CONTRIBUI ASSEGURANDO A QUALIDADE DOS ALIMENTOS E A SUSTENTABILIDADE DOS NEGÓCIOS EM RESTAURANTES DE LUXO DE CAMPOS DO JORDÃO.

Publicado em 05/04/2026 - ISBN: 978-65-272-2306-1

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Trabalho

Título do Trabalho

COMO O ENRAIZAMENTO RELACIONAL CONTRIBUI ASSEGURANDO A QUALIDADE DOS ALIMENTOS E A SUSTENTABILIDADE DOS NEGÓCIOS EM RESTAURANTES DE LUXO DE CAMPOS DO JORDÃO.

Autores

Maurício Mateus Rêgo Silva
Victor Ragazzi Isaac

Modalidade

Online

Área temática

Gastronomia social e desenvolvimento social

Data de Publicação

05/04/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/egs2025/1295733-como-o-enraizamento-relacional-contribui-assegurando-a-qualidade-dos-alimentos-e-a-sustentabilidade-dos-negocios

ISBN

978-65-272-2306-1

Título do Evento: Encontro Nacional de Gastronomia Social
Cidade do Evento: Fortaleza
Título dos Anais do Evento: Anais do 1º Encontro Nacional de Gastronomia Social
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SILVA, Maurício Mateus Rêgo; ISAAC, Victor Ragazzi. COMO O ENRAIZAMENTO RELACIONAL CONTRIBUI ASSEGURANDO A QUALIDADE DOS ALIMENTOS E A SUSTENTABILIDADE DOS NEGÓCIOS EM RESTAURANTES DE LUXO DE CAMPOS DO JORDÃO... In: Anais do 1º Encontro Nacional de Gastronomia Social. Anais...Fortaleza (CE) Universidade Federal do Ceará, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/egs2025/1295733-COMO-O-ENRAIZAMENTO-RELACIONAL-CONTRIBUI-ASSEGURANDO-A-QUALIDADE-DOS-ALIMENTOS-E-A-SUSTENTABILIDADE-DOS-NEGOCIOS. Acesso em: 22/05/2026