Publicado em 05/04/2026 - ISBN: 978-65-272-2306-1
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PLASTINA, Simone Freire de Lima. DA COZINHA COMUNITÁRIA À SAÚDE PREVENTIVA: DIÁLOGOS ENTRE GASTRONOMIA SOCIAL, NUTRIÇÃO E AYURVEDA.. In: Anais do 1º Encontro Nacional de Gastronomia Social. Anais...Fortaleza (CE) Universidade Federal do Ceará, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/egs2025/1295719-DA-COZINHA-COMUNITARIA-A-SAUDE-PREVENTIVA--DIALOGOS-ENTRE-GASTRONOMIA-SOCIAL-NUTRICAO-E-AYURVEDA. Acesso em: 23/05/2026
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