Publicado em 05/04/2026 - ISBN: 978-65-272-2306-1
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SOARES, Milena Marques et al.. A GASTRONOMIA SOCIAL COMO RESPOSTA À FOME COMO EXPRESSÃO QUESTÃO SOCIAL: OS CASOS BRASIL E GAZA.. In: Anais do 1º Encontro Nacional de Gastronomia Social. Anais...Fortaleza (CE) Universidade Federal do Ceará, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/egs2025/1295605-A-GASTRONOMIA-SOCIAL-COMO-RESPOSTA-A-FOME-COMO-EXPRESSAO-QUESTAO-SOCIAL--OS-CASOS-BRASIL-E-GAZA. Acesso em: 22/05/2026
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