Publicado em 05/04/2026 - ISBN: 978-65-272-2306-1
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COSTA, Brena Kesia Fernandes da et al.. AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DE CARDÁPIOS DE UMA UNIDADE ESCOLAR NA SERRA DA IBIAPABA - CE.. In: Anais do 1º Encontro Nacional de Gastronomia Social. Anais...Fortaleza (CE) Universidade Federal do Ceará, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/egs2025/1295111-AVALIACAO-QUALITATIVA-DAS-PREPARACOES-DE-CARDAPIOS-DE-UMA--UNIDADE-ESCOLAR-NA-SERRA-DA-IBIAPABA---CE. Acesso em: 22/05/2026
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