Publicado em 05/04/2026 - ISBN: 978-65-272-2306-1
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ALCANTARA, Karina Fernandes de; OLIVEIRA, Adline Alves De. O PRATINHO CEARENSE COMO EXPRESSÃO DE IDENTIDADE CULTURAL E SOCIABILIDADE POPULAR.. In: Anais do 1º Encontro Nacional de Gastronomia Social. Anais...Fortaleza (CE) Universidade Federal do Ceará, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/egs2025/1294630-O-PRATINHO-CEARENSE-COMO-EXPRESSAO-DE-IDENTIDADE-CULTURAL-E-SOCIABILIDADE-POPULAR. Acesso em: 23/05/2026
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