Publicado em 05/04/2026 - ISBN: 978-65-272-2306-1
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RAFAEL, Fernanda Monteiro de Barros; COSTA, Paola Romanova do Nascimento. SABOROLOGIA E CHOCOLATES: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA DE AULA COM ALUNOS DO PROJETO GASTRONOMIA E TERAPIA.. In: Anais do 1º Encontro Nacional de Gastronomia Social. Anais...Fortaleza (CE) Universidade Federal do Ceará, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/egs2025/1292658-SABOROLOGIA-E-CHOCOLATES--UM-RELATO-DE-EXPERIENCIA-DE-AULA-COM-ALUNOS-DO-PROJETO-GASTRONOMIA-E-TERAPIA. Acesso em: 22/05/2026
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