Publicado em 05/04/2026 - ISBN: 978-65-272-2306-1
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SANTOS, Cassandra Dalle Mulle; MONTEIRO, Julia Gouveia de Melo do Rego. RELATO DA FEIRA DA GLORIA: GASTRONOMIA COMO AGENTE DE TRANSFORMAÇÕES URBANAS E SOCIAIS.. In: Anais do 1º Encontro Nacional de Gastronomia Social. Anais...Fortaleza (CE) Universidade Federal do Ceará, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/egs2025/1283096-RELATO-DA-FEIRA-DA-GLORIA--GASTRONOMIA-COMO-AGENTE-DE-TRANSFORMACOES-URBANAS-E-SOCIAIS. Acesso em: 22/05/2026
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