Publicado em 05/04/2026 - ISBN: 978-65-272-2306-1
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SOUSA, Nando Rodrigues de. GASTRONOMIA COMO TERRITÓRIO DE JUSTIÇA SOCIAL: NOTAS PARA UMA AGENDA ANTIRRACISTA.. In: Anais do 1º Encontro Nacional de Gastronomia Social. Anais...Fortaleza (CE) Universidade Federal do Ceará, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/egs2025/1274597-GASTRONOMIA-COMO-TERRITORIO-DE-JUSTICA-SOCIAL--NOTAS-PARA-UMA-AGENDA-ANTIRRACISTA. Acesso em: 23/05/2026
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