Publicado em 05/04/2026 - ISBN: 978-65-272-2306-1
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LIMA, Bianca Valéria Silva. GASTRONOMIA SOCIAL COMO INSTRUMENTO DE EMPODERAMENTO PROFISSIONAL: RELATO DE EXPERIÊNCIA NO CURSO DE COQUETÉIS E DRINKS DA ESCOLA DE CULINÁRIA PIMENTA DO REINO, EM TERESINA/PI.. In: Anais do 1º Encontro Nacional de Gastronomia Social. Anais...Fortaleza (CE) Universidade Federal do Ceará, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/egs2025/1260498-GASTRONOMIA-SOCIAL-COMO-INSTRUMENTO-DE-EMPODERAMENTO-PROFISSIONAL--RELATO-DE-EXPERIENCIA-NO-CURSO-DE-COQUETEIS-E. Acesso em: 23/05/2026
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