APLICAÇÃO DO ÁCIDO ABSCÍSICO EM ‘RUBI’: ÉPOCAS DE APLICAÇÃO DE S-ABA EM FUNÇÃO DO TEOR DE SÓLIDOS SOLÚVEIS EM UVAS ‘RUBI’

Luana Tainá Machado Ribeiro; Maíra Tiaki Higuchi; Sergio Ruffo Roberto

Todos os Trabalhos

Trabalho Completo

Resumo

Título do Trabalho

APLICAÇÃO DO ÁCIDO ABSCÍSICO EM ‘RUBI’: ÉPOCAS DE APLICAÇÃO DE S-ABA EM FUNÇÃO DO TEOR DE SÓLIDOS SOLÚVEIS EM UVAS ‘RUBI’

Autores

Luana Tainá Machado Ribeiro
Maíra Tiaki Higuchi
Sergio Ruffo Roberto

Modalidade

Resumo Simples

Área temática

Fitotecnia

Data de Publicação

14/09/2020

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/divciagro2020/266711-aplicacao-do-acido-abscisico-em-rubi--epocas-de-aplicacao-de-s-aba-em-funcao-do-teor-de-solidos-soluveis-em-uva

ISBN

978-65-88243-28-2

Palavras-Chave

Vitis vinífera L.; Antocianinas; Regulador vegetal; Verasion.

Resumo

A uva fina de mesa ‘Rubi’ apresenta desuniformidade e carência de cor quando cultivada em clima subtropical, visto que a cor é um atributo importante na hora da compra pelo consumidor, uma das alternativas é a aplicação exógena de ácido abscísico (S-ABA), sendo que o acúmulo de antocianinas na casca das bagas é controlado por esse regulador vegetal. O objetivo do trabalho foi avaliar épocas de aplicação de S¬-ABA nas uvas ‘Rubi’ em diferentes fases de maturação, tendo como referência o teor de sólidos solúveis (SST) das bagas. O experimento foi conduzido na safra de 2020 em um vinhedo comercial de 11 anos, localizado em Cambira, PR, conduzido em sistema latada, com espaçamento de 2,50 x 3,50 m. O delineamento experimental utilizado foi em blocos inteiramente casualizados, com 7 tratamentos e 4 repetições, sendo que os tratamentos foram constituídos da aplicação exógena de S-ABA na concentração de 400 mg.L-1, em diferentes fases do veraison, tendo como referência o teor de sólido solúveis totais (SST) das bagas, assim descritos: controle (sem aplicação); teor de SST das bagas entre 6 e 7 ºBrix; teor de SST das bagas entre 7 e 8 ºBrix; teor de SST das bagas entre 9 e 10 ºBrix; e para todos tratamentos com o S-ABA, uma segunda aplicação foi realizada 14 dias após a primeira. Após a primeira aplicação do S-ABA foram realizadas avaliações semanalmente, totalizando 8 semanas. As variáveis analisadas foram sólidos solúveis totais (SST); acidez titulável (AT); SST/AT; antocianinas totais; e índice de cor (CIRG). Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. A aplicação do ácido abscísico S-ABA na concentração de 400 mg.L-1 foram satisfatórios, independentes do momento da aplicação e de ser uma ou duas aplicações, pois no momento da colheita não houve diferenças significativas entre os tratamentos, exceto a testemunha. Sendo assim, conclui-se que a aplicação de 400 mg.L-1 de S-ABA aumentou a cor da bagas, recomendando-se aplicar S-ABA em uma única aplicação e no período do verasion.

Título do Evento: DIVCIAGRO - Evento de Divulgação de Trabalhos Científicos em Ciências Agrárias
Título dos Anais do Evento: Anais do DIVCIAGRO - Evento de Divulgação de Trabalhos Científicos em Ciências Agrárias
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

RIBEIRO, Luana Tainá Machado; HIGUCHI, Maíra Tiaki; ROBERTO, Sergio Ruffo. APLICAÇÃO DO ÁCIDO ABSCÍSICO EM ‘RUBI’: ÉPOCAS DE APLICAÇÃO DE S-ABA EM FUNÇÃO DO TEOR DE SÓLIDOS SOLÚVEIS EM UVAS ‘RUBI’.. In: Anais do DIVCIAGRO - Evento de Divulgação de Trabalhos Científicos em Ciências Agrárias. Anais...Botucatu(SP) DIVCIAGRO, 2020. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/divciagro2020/266711-APLICACAO-DO-ACIDO-ABSCISICO-EM-RUBI--EPOCAS-DE-APLICACAO-DE-S-ABA-EM-FUNCAO-DO-TEOR-DE-SOLIDOS-SOLUVEIS-EM-UVA. Acesso em: 19/06/2025