A FARINHA DE ORA-PRO-NÓBIS MELHOROU O ESTADO NUTRICIONAL DE RATOS WISTAR TRATADOS COM DIETA HIPER LIPÍDICA

Thiago  Ferreira Santos; Rodrigo fonseca Souza; Thiago Rajão Ribeiro; Jeovana Thayse Pereira; Italo Gomes Reis; Arthur Rocha Gomes; MAYARA RODRIGUES LESSA; Alexandre Alves da Silva; Nísia A Villela Dessimoni Pinto; Tania Regina Riul

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Trabalho

Título do Trabalho

A FARINHA DE ORA-PRO-NÓBIS MELHOROU O ESTADO NUTRICIONAL DE RATOS WISTAR TRATADOS COM DIETA HIPER LIPÍDICA

Autores

Thiago Ferreira Santos
Rodrigo fonseca Souza
Thiago Rajão Ribeiro
Jeovana Thayse Pereira
Italo Gomes Reis
Arthur Rocha Gomes
MAYARA RODRIGUES LESSA
Alexandre Alves da Silva
Nísia A Villela Dessimoni Pinto
Tania Regina Riul

Modalidade

Apresentações Orais

Área temática

Nutrição básica e aplicada

Data de Publicação

06/02/2023

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/csn2022/513738-a-farinha-de-ora-pro-nobis-melhorou-o-estado-nutricional-de-ratos-wistar-tratados-com-dieta-hiper-lipidica

ISBN

978-85-5722-598-5

Palavras-Chave

obesidade, má nutrição, alimento funcional

Resumo

A obesidade é uma doença crônica, considerada um problema de saúde pública mundial, relacionada ao desenvolvimento de outras comorbidades e ao aumento de morte prematura. A farinha de ora-pro-nóbis é um alimento com potencial efeito funcional, podendo ser utilizada para reverter os prejuízos causados pela obesidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar o estado nutricional de ratos Wistar tratados com dieta hiper lipídica associada com o uso da farinha de ora-pro-nóbis. Após a aprovação pela CEUA/UFVJM (protocolo 012/2021), foram utilizados 48 ratos machos da linhagem Wistar com 21 dias de idade aleatoriamente distribuídos nos grupos: Controle (C) – ração comercial durante 126 dias (n = 12); Obeso (O) – ração comercial acrescida de banha de porco (40% p/p) durante 126 dias (n = 12); Farinha Ora-pro-nóbis (CO) – ração comercial nos primeiros 63 dias (fase 1 - F1) e ração comercial acrescida de farinha de ora-pro-nóbis (30% p/p) nos demais 63 dias (fase 2 - F2) (n = 12); Obesidade farinha ora-pro-nóbis (OO) – ração comercial acrescida de banha de porco (40% p/p) nos primeiros 63 dias (F1) e ração comercial acrescida de banha de porco (40% p/p) e farinha de ora-pro-nóbis (30% p/p) nos demais 63 dias (F2) (n = 12). Foram avaliados o peso corporal, dos órgãos (baço, coração, fígado, rins, suprarrenais e testículos) e gordura abdominal (epididimária, mesentérica, visceral e retroperitoneal), comprimento naso-anal (CNA), índice de massa corporal (IMC). Os dados foram submetidos à Análise de Variância (ANOVA) e teste de Newman-Keuls (p<0,05). Os animais que receberam banha de porco (O e OO) apresentaram menor peso corporal final, do baço, fígado, rins, suprarrenais e maior acúmulo gordura abdominal; os que receberam farinha de ora-pro-nóbis menor peso corporal final, IMC e de gordura abdominal; houve efeito de interação entre dieta e tratamento para o peso corporal final (OO menor do que os demais grupos), fígado (OO < O < C e CO), rins (OO < O < C < CO), testículos (OO > C, CO e O), gordura abdominal (O maior que os demais grupos) e IMC (O > C e CO > OO). Conclusão: A farinha de ora-pro-nóbis reduziu o peso corporal, a gordura abdominal e o IMC de ratos submetidos a uma dieta hiper lipídica, demonstrando ser um alimento com potencial efeito funcional no tratamento da obesidade.

Título do Evento: II Congresso de Nutrição e Saúde (online)
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso de Nutrição e Saúde
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SANTOS, Thiago Ferreira et al.. A FARINHA DE ORA-PRO-NÓBIS MELHOROU O ESTADO NUTRICIONAL DE RATOS WISTAR TRATADOS COM DIETA HIPER LIPÍDICA.. In: Anais do Congresso de Nutrição e Saúde. Anais...Diamantina(MG) evento online, 2022. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/csn2022/513738-A-FARINHA-DE-ORA-PRO-NOBIS-MELHOROU-O-ESTADO-NUTRICIONAL-DE-RATOS-WISTAR-TRATADOS-COM-DIETA-HIPER-LIPIDICA. Acesso em: 01/06/2025