DIABETES MELLITUS TIPO 2: AVEIA, FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ E BATATA YACON, NO CONTROLE E PREVENÇÃO.

Silmara Dos Santos Sbardelatti; Fabíola Vidal Rosa; ANGELA ALVES NUNES

Todos os Trabalhos

Trabalho

Título do Trabalho

DIABETES MELLITUS TIPO 2: AVEIA, FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ E BATATA YACON, NO CONTROLE E PREVENÇÃO.

Autores

Silmara Dos Santos Sbardelatti
Fabíola Vidal Rosa
ANGELA ALVES NUNES

Modalidade

Resumo simples

Área temática

Nutrição

Data de Publicação

03/01/2023

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/conigran2022/502085-diabetes-mellitus-tipo-2--aveia-farinha-da-casca-do-maracuja-e-batata-yacon-no-controle-e-prevencao

ISBN

978-85-5722-522-0

Palavras-Chave

Diabetes Mellitus tipo 2, Alimento Funcional, hiperglicemia, fibra alimentar

Resumo

Introdução: Diabetes Mellitus (DM) é uma síndrome metabólica de origem múltipla, decorrente da falta de insulina e/ou da incapacidade de a insulina exercer adequadamente seus efeitos, consequentemente resultando em acúmulo de glicose no sangue, fenômeno chamado de hiperglicemia. A diabetes é uma das doenças que mais cresce no mundo e a educação nutricional é fundamental para prevenção e controle dessa doença, associada também a prática de atividade física e hábitos de vida saudáveis, pois são fatores importantes para uma boa qualidade de vida. Estudos tem demonstrado os efeitos benéficos de compostos funcionais em vários alimentos como a aveia, farinha da casca de maracujá e a batata yacon. Objetivo: Avaliar os benefícios dos alimentos funcionais como a aveia, a farinha da casca de maracujá e da batata yacon, no controle e tratamento do DM. Métodos: No presente estudo foi realizada uma revisão da literatura acerca dos benefícios dos alimentos funcionais no controle e no tratamento do DM, a partir da base de dados da Scielo e Google Acadêmico. Foram incluídos artigos referenciados nessas publicações, sendo utilizados, prioritariamente, artigos com publicações na língua portuguesa. Para esta busca foram utilizados os descritores: “Diabetes”, “Alimentos Funcionais” e “Tratamento”. Os critérios de inclusão se limitaram a artigos originais que respondessem à pergunta norteadora “Os alimentos funcionais como a aveia, a farinha da casca do maracujá e a batata Yacon, auxiliam no controle e prevenção do Diabetes tipo 2?”, textos completos, publicados a partir de 2008, se limitaram a artigos originais, escritos em português publicados nos últimos 13 anos (2008 a 2021), e que estivessem disponíveis na íntegra na plataforma digital. Resultados: Os alimentos funcionais caracterizam-se por oferecer muitos benefícios à saúde, onde vem desempenhando um papel importante na redução do risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes, dentre outras. Os benefícios dos alimentos funcionais no controle e no tratamento do DM estão vinculados à redução da absorção de glicose, da resistência à insulina, e da destruição das células beta do pâncreas, o que contribui na manutenção da glicemia por meio dos compostos funcionais. A batata yacon traz vários benefícios para a saúde, no caso da DM, ela controla o açúcar do sangue. O consumo da farinha da casca do maracujá tem sido utilizado como um auxílio no tratamento do DM, devido à presença de fibras, minerais e a pectina, uma fibra solúvel que atrasa a absorção do açúcar no intestino. Já a aveia rica em fibras auxilia no controle de glicemia, melhora a tolerância à glicose e o controle do diabetes tipo 2. Conclusão: Os benefícios dos alimentos funcionais no controle e no tratamento do DM estão vinculados à redução da absorção de glicose, da resistência à insulina, e da destruição das células beta do pâncreas, o que contribui na manutenção da glicemia por meio dos compostos funcionais encontrados em diversos alimentos que são ricos em fibras, sendo muito importantes nesse processo de absorção.

Título do Evento: 3º CONIGRAN - Congresso Integrado UNIGRAN Capital 2022
Cidade do Evento: Campo Grande
Título dos Anais do Evento: Anais do 3º CONIGRAN - Congresso Integrado da UNIGRAN Capital 2022.
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SBARDELATTI, Silmara Dos Santos; ROSA, Fabíola Vidal; NUNES, ANGELA ALVES. DIABETES MELLITUS TIPO 2: AVEIA, FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ E BATATA YACON, NO CONTROLE E PREVENÇÃO... In: Anais do 3º CONIGRAN - Congresso Integrado da UNIGRAN Capital 2022.. Anais...Campo Grande(MS) Rua Abrão Júlio Rahe, 325, 2022. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/conigran2022/502085-DIABETES-MELLITUS-TIPO-2--AVEIA-FARINHA-DA-CASCA-DO-MARACUJA-E-BATATA-YACON-NO-CONTROLE-E-PREVENCAO. Acesso em: 14/05/2025