EFEITOS DO ÓLEO DA SEMENTE DE MAMÃO (CARICA PAPAYA LINN.) FRENTE AO CONSUMO ALIMENTAR, GANHO DE PESO E HORMÔNIOS DE ANIMAIS TRATADOS COM DIETA HIPERCALÓRICA

LIDIANI FIGUEIREDO SANTANA; Diana Figueiredo de Santana Aquino Aquino; Rita de Cássia Avellaneda Guimarães; Karine de Cássia Freitas; PRISCILA AIKO HIANE

Título do Trabalho

Autores

LIDIANI FIGUEIREDO SANTANA
Diana Figueiredo de Santana Aquino Aquino
Rita de Cássia Avellaneda Guimarães
Karine de Cássia Freitas
PRISCILA AIKO HIANE

Modalidade

Resumo expandido

Área temática

Nutrição

Data de Publicação

04/08/2021

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/conigran2021/361930-efeitos-do-oleo-da-semente-de-mamao-(carica-papaya-linn)-frente-ao-consumo-alimentar-ganho-de-peso-e-hormonios-

ISBN

978-65-5941-292-1

Palavras-Chave

Carica papaya Linn; obesidade; hormônios

Resumo

Introdução: O Brasil destaca-se pela grande biodiversidade em seu território, e por conter cerca de 13% das espécies catalogadas no mundo, fornecendo material biológico suficiente para exploração tecnológica e recursos terapêuticos para tratamento de diversas doenças. Nesse sentido, estudos voltados à investigação de derivados de frutas e sua aplicabilidade terapêutica vêm se ampliando, assim como o incentivo na utilização de partes de frutos que geralmente são desperdiçados e que apresentam potencial nutricional por conterem em sua composição fibras, vitaminas, minerais e compostos fitoquímicos que manifestam ação antioxidante, anti-inflamatória, anticancerígena, hipolipidêmica e antimicrobiana. O Carica papaya Linn (mamão formosa) tem desperdício de aproximadamente 50% do fruto, ao se descartarem cascas e sementes, produzindo quantidades significativas de resíduos. Suas sementes apresentam em sua composição, isotiocianato de benzila, glicosinolatos, ácidos graxos oleico, palmítico, linoleico e esteárico; bem como a e d-tocoferol, ß-criptoxantina, ß-caroteno, carotenóides e compostos fenólicos, podendo dessa forma serem aproveitados como coadjuvantes no tratamento de diversas patologias. Objetivos: Avaliar os efeitos do óleo das sementes do mamão (Carica papaya Linn.) frente ao consumo alimentar, ganho de peso e parâmetros hormonais de animais tratados com dieta hipercalórica. Metodologia: O projeto foi aprovado pelo protocolo n° 980/2018 (CEUA). Foram utilizados camundongos Swiss, machos, adultos, divididos nos grupos experimentais: grupo controle (CT - ração Nuvital® – tratamento salina), grupo AIN-93 (ração AIN-93 – tratamento salina), grupo HPL (ração hipercalórica - tratamento salina), grupo HPL OS (dieta hipercalórica - tratamento óleo de soja), grupo HPL AZ (dieta hipercalórica - tratamento azeite de oliva) e grupo HPL OM (dieta hipercalórica - tratamento óleo da semente de mamão). Os animais receberam por gavagem (via oral) os tratamentos, 1 mL/Kg, por 8 semanas. Foi avaliado o peso corporal e consumo alimentar (balança digital Camry®). Ao final do experimento os animais foram submetidos à eutanasia e o sangue foi coletado para quantificação de leptina, insulina e resistina (kit comercial MADKMAG-71K® da Merck). Os resultados foram expressos em média±erro padrão da média (SEM), software Prisma 5.0 (GraphPad Software, USA) (p=0,05). Resultados: No primeiro mês de estudo, o consumo alimentar foi menor entre os grupos HPL AZ e HPL OM que o CT (p<0,005), e no segundo mês todos os grupos que receberam dieta HPL apresentaram valores menores quando comparados com o CT, e o HPL OM apresentou diferença em relação ao CT com consumo menor que os AIN-93 e HPL (p<0,05). No início do experimento, todos os animais foram pesados e distribuídos uniformemente nos grupos (p=0,938). Na primeira e segunda semanas o HLP OM apresentou peso menor que os HLP OS e HPL (p<0,05) com a modificação da dieta e suplementação, e na terceira, quarta e quinta semanas a diferença foi entre os grupo HLP e OM com relação ao grupo CT (p<0,01). Já na sexta e sétima semanas o grupo CT além do grupo HLP, manifestou diferença com o grupo HPL AZ (p<0,01); e não última semana não apresentou alteração (p=0,114). Na avaliação de leptina verificou-se valores maiores no grupo HPL OM (p<0,001) e os valores de resistina e insulina foram semelhantes aos grupos controle. Discussão: A composição da dieta pode influenciar no consumo alimentar, pois dietas com maior quantidade de gordura tendem a promover saciedade por mais tempo, fazendo com que reduza a quantidade consumida, tal fato somado com a suplementação com óleos faz com que reduza ainda mais o consumo e modifique as características de ácidos graxos, micronutrientes e compostos bioativos, impactando no consumo final. Durante o experimento houve redução na alimentação, no segundo mês de suplementação, no entanto a redução na ingestão calórica é notada durante o primeiro e segundo mês experimental, e na ingestão calórica total; e além da carga calórica, o grupo que recebeu óleo das sementes de C. papaya apresenta em sua composição, 2,1 g/100g-1 de fibras e 2,6 g/100g-1 de proteínas, nutrientes que podem promover aumento da saciedade e retardo no esvaziamento gástrico. No entanto, não impediu o ganho de peso corporal, contrapondo o que foi observado em um estudo no qual animais diabéticos foram suplementados com polpa de mamão (4g) por 28 dias e apresentaram redução significativa do peso quando comparado com os demais grupos, e em outro que suplementaram com suco de mamão nas doses de 0,5 e 1,0 mL/kg de peso do animal por 12 semanas, ratos alimentados com dieta hipercalórica e observaram redução significativa do peso corporal se igualando ao grupo que consumia dieta balanceada. Confirmando assim que a composição nutricional, principalmente das sementes, inibe a lipase pancreática, retardando a digestão de lipídios, e consequentemente, a absorção de ácidos graxos. Outro aspecto identificado foi com relação às concentrações de hormônios como, por exemplo, a leptina, que é predominantemente (embora não exclusivamente) secretada pelo tecido adiposo. A inativação genética do gene lep no tecido adiposo leva a níveis indetectáveis de leptina na circulação. Devido sua capacidade de promover o gasto de energia e reduzir a ingestão de alimentos em ratos magros está bem documentada. No entanto, em ensaios clínicos iniciais, o tratamento a longo prazo de pacientes obesos com doses supra fisiológicas de leptina lançou dúvidas sobre a capacidade da leptina recombinante de agir como um fator antiobesidade. Bem como observou-se que animais alimentados com dieta hiperlipídica não apresentaram mudanças significativas no peso corporal, mas com consumo energético menor, e exibiram melhor tolerância à glicose e sensibilidade à insulina e ligeira redução da inflamação do tecido adiposo, sem efeitos sobre alterações hepáticas; e mantiveram um nível mais alto de sensibilidade à leptina. Comportamentos semelhantes aos observados neste estudo, apoiando que a suplementação do óleo de semente de mamão associada a uma alimentação hiperlídica, demonstra, no contexto de um estado sensível à leptina, o aumento dos níveis de leptina pode realmente reduzir a ingestão de alimentos e o peso corporal, e apresentar efeitos sob a produção e ação da insulina. Já com relação à resistina, que apresenta como função de bloquear a ação central da leptina, que é a indução da saciedade, é uma pequena proteína secretora que tem papel pleiotrópico em roedores e humanos, além disso, a resistina de camundongo provoca a RI e contribui para o diabetes mellitus tipo 2, enquanto a resistina humana desempenha um papel na inflamação. Para tanto, mesmo sem apresentar diferença estatística, o grupo HPL OM apresentou valores de resistina, baixos, e no TSI houve prevenção na RI, fato que pode estar relacionado com suas baixas concentrações. A insulina também consegue avançar a barreira hemato-encefálica por meio de receptores no hipotálamo cerebral, interagindo com os neurônios Y, gerando mais saciedade, sendo considerada um potente sinalizador anorexígeno no sistema nervoso central, levando à redução da expressão dos genes que regulam a saciedade no hipotálamo. Conclusão: Observou-se que, o óleo da semente do mamão reduziu consumo alimentar e o peso corporal, bem como reduziu concentrações de leptina, insulina e resistina, sendo assim eficaz no combate das alterações metabólicas provocados pela dieta hiperlipídica. Referências: CAMPUZANO-BUBLITZ, M. A.; ROLÓN, L. E.; VERA, L. M.; KENNEDY, M. L. Efectodel consumo de pulpa de Caricapapaya sobre la glicemia y peso de ratones normo e hiperglicémicos por aloxano. Archivos Latino americanos de Nutrición,v. 68, n. 2, p. 132-140, 2018. CARVALHO, D. V.; GALLÃO, M. I.; DE BRITO, E. S. Obesidade e fibra dietética: destaque para a fibra de caju. Brazilian Journal of Development, v. 6, n. 7, p. 43474-43488, 2020. DUCA, F. A.; SAKAR, Y.; COVASA, M.The modulatory role of high fat feeding on gastrointestinal signals in obesity. The Journal of Nutritional Biochemistry, v. 24, n. 10, p. 1663-1677, 2013. FRIEDMAN, J. M. Leptin and the endocrine control of energy balance. 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Título do Evento: 2º CONIGRAN - Congresso Integrado UNIGRAN Capital 2021
Título dos Anais do Evento: Anais do 2º CONIGRAN - Congresso Integrado Unigran Capital
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SANTANA, LIDIANI FIGUEIREDO et al.. EFEITOS DO ÓLEO DA SEMENTE DE MAMÃO (CARICA PAPAYA LINN.) FRENTE AO CONSUMO ALIMENTAR, GANHO DE PESO E HORMÔNIOS DE ANIMAIS TRATADOS COM DIETA HIPERCALÓRICA.. In: Anais do 2º CONIGRAN - Congresso Integrado Unigran Capital. Anais...Campo Grande(MS) Unigran Capital, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/conigran2021/361930-EFEITOS-DO-OLEO-DA-SEMENTE-DE-MAMAO-(CARICA-PAPAYA-LINN)-FRENTE-AO-CONSUMO-ALIMENTAR-GANHO-DE-PESO-E-HORMONIOS-. Acesso em: 09/09/2025