OBTENÇÃO DE UMA MISTURA DE ÁCIDOS GRAXOS DE ELEVADA MASSA MOLAR A PARTIR DA CERA DA CANA DE AÇÚCAR

Gabriel Julio da Silva; Julcelly Dayara de Oliveira Henriques; Patricia Fazzio Martins Martinez

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Trabalho

Título do Trabalho

OBTENÇÃO DE UMA MISTURA DE ÁCIDOS GRAXOS DE ELEVADA MASSA MOLAR A PARTIR DA CERA DA CANA DE AÇÚCAR

Autores

Gabriel Julio da Silva
Julcelly Dayara de Oliveira Henriques
Patricia Fazzio Martins Martinez

Modalidade

Bolsa Auxílio Social

Área temática

Aprimoramento Técnico – Tecnológicas

Data de Publicação

30/05/2022

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/congressosae21/447583-obtencao-de-uma-mistura-de-acidos-graxos-de-elevada-massa-molar-a-partir-da-cera-da-cana-de-acucar

ISBN

978-65-5941-682-0

Palavras-Chave

resíduo agroindustrial, cera da cana-de-açúcar, D-003.

Resumo

A obtenção de ácidos graxos de elevada massa molar a partir da cera da cana-de-açúcar é uma maneira de se aumentar o valor agregado da casca da cana-de-açúcar, uma vez que este resíduo é comumente subaproveitado como fertilizantes em campos de cultivo. A mistura de ácidos graxos contidos na cera da cana-de-açúcar é conhecida como D-003 e; tem o seu uso associado a diversos efeitos benéficos na promoção da saúde humana, principalmente devido a sua eficácia na inibição de úlceras gástricas e peroxidação lipídica, redução da agregação plaquetária, ação anti-inflamatória e anticolesterolêmica. O D-003 é obtido a partir do processo de saponificação da cera purificada, onde os ésteres são submetidos a uma reação de hidrólise alcalina sendo os mesmos convertidos em uma mistura de álcoois e sais de ácidos graxos. Para a conversão desses sais em ácidos graxos em ácidos graxos é necessário realizar uma regeneração ácida. Essa pesquisa teve como objetivo o a realização de um levantamento bibliográfico no intuito de compilar as referências e métodos mais interessantes para a obtenção e separação do D-003 oriundo da cera da cana-de-açúcar e de ceras de outras naturezas. Os métodos comumente descritos por diversos cientistas para a obtenção do D-003 e de sua separação dos álcoois graxos consistem principalmente na realização de reações de saponificação e/ou transesterificação, seguida de extração sólido-líquido, além do emprego de outros métodos aplicados para a purificação de produtos naturais, como é o caso da destilação molecular. A eficiência dos métodos foi avaliada a partir dos rendimentos dos concentrados de ácidos graxos obtidos por cada autor, assim como as purezas observadas. O levantamento bibliográfico proposto fornece um direcionamento para pesquisas futuras relacionadas à obtenção D-003 a partir de ceras vegetais.

Título do Evento: IV Congresso de Projetos de Apoio à Permanência de Estudantes de Graduação da Unicamp - PAPE-G
Título dos Anais do Evento: Caderno de Resumos: Congresso de Projetos de Apoio à Permanência de Estudantes de Graduação da Unicamp - PAPE-G
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SILVA, Gabriel Julio da; HENRIQUES, Julcelly Dayara de Oliveira; MARTINEZ, Patricia Fazzio Martins. OBTENÇÃO DE UMA MISTURA DE ÁCIDOS GRAXOS DE ELEVADA MASSA MOLAR A PARTIR DA CERA DA CANA DE AÇÚCAR.. In: Caderno de Resumos: Congresso de Projetos de Apoio à Permanência de Estudantes de Graduação da Unicamp - PAPE-G. Anais...Campinas(SP) Canal do SAE no YouTube, 2021. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/congressosae21/447583-OBTENCAO-DE-UMA-MISTURA-DE-ACIDOS-GRAXOS-DE-ELEVADA-MASSA-MOLAR-A-PARTIR-DA-CERA-DA-CANA-DE-ACUCAR. Acesso em: 03/05/2025