Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia

MICROENCAPSULAÇÃO DE PÓS DE ABRICÓ (MAMMEA AMERICANA): INFLUÊNCIA DOS ADJUVANTES DE SECAGEM NA RETENÇÃO DO Β-CAROTENO

Publicado em 04/08/2025 - ISSN: 2764-0582

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Trabalho
DOI
10.29327/27640582.1180190  
Título do Trabalho
MICROENCAPSULAÇÃO DE PÓS DE ABRICÓ (MAMMEA AMERICANA): INFLUÊNCIA DOS ADJUVANTES DE SECAGEM NA RETENÇÃO DO Β-CAROTENO
Autores
  • Nicole Moreira Martins
  • Tháila Pimentel Albuquerque Moura
  • Suzana Oliveira de Araujo
  • Sandra dos Santos Silva
  • Lucicléia Barros de Vasconcelos Torres
  • LIANA CLEIDE FLOR DE LIMA VELHO
Modalidade
Resumo expandido
Área temática
CAGR - Ciências Agrárias
Data de Publicação
04/08/2025
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
pt-BR
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/congresso-brasileiro-interdisciplinar-ciencia-tecnologia/1180190-microencapsulacao-de-pos-de-abrico-(mammea-americana)--influencia-dos-adjuvantes-de-secagem-na-retencao-do-%3f-car
ISSN
2764-0582
Título do Evento
VI Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia
Título dos Anais do Evento
Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital
DOI

Como citar

MARTINS, Nicole Moreira et al.. MICROENCAPSULAÇÃO DE PÓS DE ABRICÓ (MAMMEA AMERICANA): INFLUÊNCIA DOS ADJUVANTES DE SECAGEM NA RETENÇÃO DO Β-CAROTENO.. In: Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia. Anais...Diamantina(MG) Online, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/congresso-brasileiro-interdisciplinar-ciencia-tecnologia/1180190-MICROENCAPSULACAO-DE-POS-DE-ABRICO-(MAMMEA-AMERICANA)--INFLUENCIA-DOS-ADJUVANTES-DE-SECAGEM-NA-RETENCAO-DO-%3f-CAR. Acesso em: 04/04/2026

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