REVISÃO INTEGRATIVA SOBRE HIGENAMINA EM ALIMENTOS E DOPAGEM NÃO INTENCIONAL: FONTES ALIMENTARES DE IMPORTÂNCIA A SEREM EVITADAS NA ALIMENTAÇÃO DE ATLETAS

Camila Schults; Tamires Cássia de Melo Souza; Lucilene Rezende Anastácio

Título do Trabalho

Autores

Camila Schults
Tamires Cássia de Melo Souza
Lucilene Rezende Anastácio

Modalidade

Resumo

Área temática

Alimentação e Nutrição: Nutrição em esportes e exercício físico

Data de Publicação

17/07/2025

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/conan2025/1072914-revisao-integrativa-sobre-higenamina-em-alimentos-e-dopagem-nao-intencional--fontes-alimentares-de-importancia-a

ISBN

978-65-272-1608-7

Palavras-Chave

Doping, ergogênica, desempenho esportivo, suplementos

Resumo

A higenamina é um agonista ß2-adrenérgico que consta na lista de substâncias proibidas pela World Anti-Doping Agency (WADA). Sua presença em diversas plantas e suplementos alimentares tem gerado preocupações quanto à dopagem não intencional, resultando em penalidades para atletas e impactando suas carreiras. Este estudo tem como objetivo analisar a quantificação da higenamina em alimentos e suplementos, suas implicações para a saúde e os aspectos regulatórios, por meio de uma revisão integrativa da literatura. Os artigos foram obtidos por meio de buscas no Google Acadêmico, BIREME e PubMed, utilizando o descritor “higenamine”. Foram incluídos estudos que quantificaram a higenamina em alimentos e suplementos, e excluídos aqueles cuja compreensão fosse dificultada por idioma ou falta de dados relevantes. Os dados indicam que a higenamina pode ser encontrada em diversas fontes vegetais, como produtos à base de beterraba, em quantidades que variam entre 38 ng/g e 312 ng/g, dependendo do processo de preparo. Embora essas quantidades não sejam suficientes para atingir o limite máximo permitido pela WADA, é importante que sejam quantificadas. Em frutas da família Annonaceae, como a fruta-do-conde (Annona squamosa) e a graviola (Annona muricata), a higenamina foi detectada em concentrações variáveis, com valores estimados entre 340–1090 ng/g para A. squamosa e 733–969 ng/g para A. muricata. Suplementos alimentares comercializados em diversos países frequentemente contêm higenamina não declarada, aumentando o risco de ingestão inadvertida da substância. A quantificação precisa da higenamina em alimentos e suplementos é essencial para orientar atletas e minimizar os riscos de dopagem acidental.

Título do Evento: VI CONAN - Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
Cidade do Evento: Ouro Preto
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SCHULTS, Camila; SOUZA, Tamires Cássia de Melo; ANASTÁCIO, Lucilene Rezende. REVISÃO INTEGRATIVA SOBRE HIGENAMINA EM ALIMENTOS E DOPAGEM NÃO INTENCIONAL: FONTES ALIMENTARES DE IMPORTÂNCIA A SEREM EVITADAS NA ALIMENTAÇÃO DE ATLETAS.. In: Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Anais...Ouro Preto(MG) Centro de Artes e Convenções da UFOP, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/CONAN2025/1072914-REVISAO-INTEGRATIVA-SOBRE-HIGENAMINA-EM-ALIMENTOS-E-DOPAGEM-NAO-INTENCIONAL--FONTES-ALIMENTARES-DE-IMPORTANCIA-A. Acesso em: 04/04/2026