Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição

ANÁLISE QUALITATIVA DA USABILIDADE DE UM APLICATIVO PARA COLETA DE DADOS DIETÉTICOS DE CRIANÇAS ESCOLARES

Publicado em 17/07/2025 - ISBN: 978-65-272-1608-7

Link Todos os Trabalhos
Trabalho
Título do Trabalho
ANÁLISE QUALITATIVA DA USABILIDADE DE UM APLICATIVO PARA COLETA DE DADOS DIETÉTICOS DE CRIANÇAS ESCOLARES
Autores
  • Anelise Navi de Lima
  • Jennifer Calazans da Conceição
  • Thais silva santos
  • Maria Luiza Damasceno Martins
  • Marina Campos Araujo
Modalidade
Resumo
Área temática
Alimentação e Nutrição: Nutrição em saúde coletiva
Data de Publicação
17/07/2025
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
pt-BR
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/conan2025/1072646-analise-qualitativa-da-usabilidade-de-um-aplicativo-para-coleta-de-dados-dieteticos-de-criancas-escolares
ISBN
978-65-272-1608-7
Palavras-Chave
Usabilidade. Consumo alimentar. Criança. Tecnologia.
Resumo
INTRODUÇÃO A coleta de informações dietéticas em crianças envolve fatores físicos, cognitivos e emocionais, que implica em um responsável para relatar o consumo dietético. Para otimizar esse processo, foi criado o aplicativo CADE, Consumo Alimentar no Domicílio e na Escola, permitindo padronizar e unificar dados dietéticos de escolares nos ambientes escolar e domiciliar. OBJETIVO Analisar os resultados qualitativos da usabilidade do aplicativo CADE. MÉTODOS O aplicativo CADE (INPI: BR512021001151-1) possui três interfaces: escolar, domiciliar, e uma para digitação dos dados coletados. A avaliação da usabilidade do aplicativo ocorreu entre os usuários das interfaces escolar e domiciliar entre junho e agosto de 2024 em duas escolas no município de Niterói (RJ). 50 estudantes de graduação ou recém-formados em nutrição avaliaram a interface escolar e 14 responsáveis analisaram a interface domiciliar. Foi aplicado um questionário qualitativo com 5 perguntas para identificar as percepções e sugestões dos usuários. O estudo foi aprovado pelo CEP da ENSP (Fiocruz) sob o CAAE: 60444322.8.0000.5240. RESULTADOS Na interface domiciliar, os principais desafios incluíram a busca por alimentos no aplicativo (50%), dificuldades no detalhamento de alimentos (36%) e problemas na seleção de imagens das porções (50%). Alguns usuários não notaram a opção de adicionar alimentos esquecidos (29%) e consideraram o tempo de preenchimento prolongado (29%). Sugeriram maior clareza na sinalização do registro alimentar e opções de medidas mais comparáveis a utensílios domésticos. Na interface escolar, as dificuldades incluíram a ausência de alguns alimentos e variações (34%), instabilidades técnicas na inserção de fotos (44%) e dificuldades ao adicionar alimentos esquecidos (12%). Foi sugerido melhoria na organização das listas de alimentos e maior clareza na opção de incluir bebidas esquecidas. Os avaliadores consideraram o tempo de uso adequado (98%). A taxa de não resposta ao questionário por parte dos usuários da interface domiciliar foi alta (70%). CONCLUSÃO A avaliação das respostas dos usuários do CADE permitiu identificar percepções relevantes para ajustes. A baixa taxa de respostas dos usuários da interface domiciliar sugere desafios na adesão de responsáveis na utilização do aplicativo, evidenciando necessidade de estratégias para aumentar o engajamento desse público e aprimorar a análise dessa interface.
Título do Evento
VI CONAN - Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
Cidade do Evento
Ouro Preto
Título dos Anais do Evento
Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital

Como citar

LIMA, Anelise Navi de et al.. ANÁLISE QUALITATIVA DA USABILIDADE DE UM APLICATIVO PARA COLETA DE DADOS DIETÉTICOS DE CRIANÇAS ESCOLARES.. In: Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Anais...Ouro Preto(MG) Centro de Artes e Convenções da UFOP, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/CONAN2025/1072646-ANALISE-QUALITATIVA-DA-USABILIDADE-DE-UM-APLICATIVO-PARA-COLETA-DE-DADOS-DIETETICOS-DE-CRIANCAS-ESCOLARES. Acesso em: 22/05/2026

Trabalho

Even3 Publicacoes