Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição

INFÂNCIA EM RISCO: A REALIDADE NUTRICIONAL DE CRIANÇAS VULNERÁVEIS NO SUL DE MINAS GERAIS

Publicado em 17/07/2025 - ISBN: 978-65-272-1608-7

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Trabalho
Título do Trabalho
INFÂNCIA EM RISCO: A REALIDADE NUTRICIONAL DE CRIANÇAS VULNERÁVEIS NO SUL DE MINAS GERAIS
Autores
  • Leticia Ohara de Paiva
  • Helena de Barros Kilian
  • Flávia Bárbara de Carvalho
  • João Paulo Lima de Oliveira
  • Wellington Segheto
  • Maysa Helena de Aguiar Toloni
Modalidade
Resumo
Área temática
Alimentação e Nutrição: Nutrição em saúde coletiva
Data de Publicação
17/07/2025
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
pt-BR
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/conan2025/1072036-infancia-em-risco--a-realidade-nutricional-de-criancas-vulneraveis-no-sul-de-minas-gerais
ISBN
978-65-272-1608-7
Palavras-Chave
estado nutricional, saúde da criança, insegurança alimentar, antropometria
Resumo
A segurança alimentar é um fator determinante para o crescimento e desenvolvimento infantil, podendo resultar em desnutrição, bem como alterações no estado nutricional relacionadas ao excesso de peso. Crianças vulneráveis apresentam maior risco de déficits de estatura e magreza, mas também podem desenvolver sobrepeso e obesidade, caracterizando uma dupla carga de má nutrição. O objetivo do presente estudo foi analisar o perfil epidemiológico nutricional de crianças menores de cinco anos beneficiárias do Programa Cesta Verde em Lavras-MG. Fizeram parte do estudo crianças menores de cinco anos de ambos os sexos. Foram coletadas, por entrevistas, as variáveis “idade da criança”, “sexo”, “peso”, “altura” e a “Triagem de Risco para Insegurança Alimentar” (TRIA). Foi realizado o cálculo dos valores de escore z (Z) de Estatura/Idade, Peso/Estatura e Índice de Massa Corporal (IMC)/Idade. O estado nutricional foi classificado de acordo com os pontos de corte da Organização Mundial de Saúde. Os dados foram analisados no software WHO Anthro, com variáveis categóricas apresentadas em frequência e percentual. O estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética (parecer nº 6.879.186, CAAE: 68422123.8.0000.5148). A amostra foi composta por 103 crianças, das quais 47,6% (n=49) eram do sexo masculino. Os resultados indicaram que 17,5% (n=18) das crianças apresentaram déficit moderado ou severo de estatura, enquanto 34% (n=35) estavam com excesso de peso. De acordo com o Z de IMC, o excesso de peso foi observado em 32,3% (n=33) das crianças. Além disso, 71,8% (n=74) dos domicílios apresentaram Risco de Insegurança Alimentar Moderada ou Grave. Há elevada prevalência de excesso de peso e déficit de estatura, evidenciando a coexistência de condições de subnutrição e sobrepeso. Para além dos impactos físicos, crianças que residem em domicílios em insegurança alimentar enfrentam atrasos no desenvolvimento cognitivo, prejudicando aprendizado e desempenho escolar. Assim, ressalta-se a necessidade urgente de uma abordagem integrada no cuidado infantil, que envolva políticas públicas voltadas para a ampliação do acesso a alimentos e a melhor distribuição de renda, assegurando o direito à alimentação adequada.
Título do Evento
VI CONAN - Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
Cidade do Evento
Ouro Preto
Título dos Anais do Evento
Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital

Como citar

PAIVA, Leticia Ohara de et al.. INFÂNCIA EM RISCO: A REALIDADE NUTRICIONAL DE CRIANÇAS VULNERÁVEIS NO SUL DE MINAS GERAIS.. In: Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Anais...Ouro Preto(MG) Centro de Artes e Convenções da UFOP, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/CONAN2025/1072036-INFANCIA-EM-RISCO--A-REALIDADE-NUTRICIONAL-DE-CRIANCAS-VULNERAVEIS-NO-SUL-DE-MINAS-GERAIS. Acesso em: 21/05/2026

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