IMPACTO DO ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL NA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE UM BOMBEIRO MILITAR ATENDIDO PELO PROJETO DE EXTENSÃO NUTRI-FIRE: RELATO DE CASO

Hana Gabriela Severino Araujo; Larissa Eduarda Gonçalves; Diovana Raspante; Flávia da Silva Machado; Silvia Fernandes Maurício; Renata Adrielle; Guilherme Costa Torre; Aline Silva de Aguiar; Mayla Cardoso Fernandes Toffolo

Título do Trabalho

Autores

Hana Gabriela Severino Araujo
Larissa Eduarda Gonçalves
Diovana Raspante
Flávia da Silva Machado
Silvia Fernandes Maurício
Renata Adrielle
Guilherme Costa Torre
Aline Silva de Aguiar
Mayla Cardoso Fernandes Toffolo

Modalidade

Resumo

Área temática

Alimentação e Nutrição: Nutrição clínica

Data de Publicação

17/07/2025

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/conan2025/1071526-impacto-do-acompanhamento-nutricional-na-composicao-corporal-de-um-bombeiro-militar-atendido-pelo-projeto-de-ext

ISBN

978-65-272-1608-7

Palavras-Chave

Bombeiros; Antropometria; Estado Nutricional; Planejamento Alimentar.

Resumo

Introdução: Bombeiros militares são frequentemente expostos a situações de alto estresse físico e mental, demandando um estado nutricional adequado para otimizar o desempenho e reduzir riscos de doenças crônicas. No entanto, a literatura científica aponta que esses profissionais apresentam elevada carga de doenças e altos índices de sobrepeso/obesidade. Logo, o acompanhamento nutricional pode contribuir para a melhoria da composição corporal e dos hábitos alimentares desses profissionais, favorecendo a promoção da saúde e da performance física. Objetivo: Acompanhar a evolução antropométrica e dietética de um bombeiro militar submetido a acompanhamento nutricional. Relato de caso: Trata-se de um bombeiro militar, sexo masculino, 42 anos, atendido entre maio a novembro de 2024 no projeto de extensão da Universidade Federal de Ouro Preto, NUTRI-FIRE. No início do acompanhamento, o paciente apresentava obesidade grau I (IMC = 30,25 kg/m²), com circunferência da cintura de 94,4 cm, valor acima do ponto de corte estabelecido pela OMS para risco cardiovascular aumentado (>94 cm). Além disso, sua alimentação era caracterizada por elevado consumo energético, alto teor de alimentos ultraprocessados e baixa ingestão de fibras. O acompanhamento consistiu em cinco consultas nutricionais, com avaliação antropométrica e intervenções dietéticas personalizadas, incluindo reeducação alimentar, ajuste do consumo energético e incentivo ao consumo de alimentos in natura. Resultados: Após seis meses, o paciente reduziu seu peso corporal de 98,0 kg para 86,2 kg (-11,8 kg) e seu IMC para 26,60 kg/m², saindo da faixa de obesidade. O percentual de gordura corporal diminuiu de 21,11% para 8,19%, enquanto a massa magra aumentou de 77,31 kg para 79,14 kg. A circunferência da cintura reduziu para 84,6 cm, indicando menor risco cardiometabólico. Além das melhorias antropométricas, houve uma mudança significativa nos hábitos alimentares, com maior consumo de proteínas magras, fibras e vegetais, menor ingestão de ultraprocessados e açúcares refinados. Conclusão: O acompanhamento nutricional individualizado demonstrou impacto positivo na composição corporal e nos hábitos alimentares do bombeiro militar, evidenciando a importância de intervenções nutricionais contínuas direcionadas para essa população.

Título do Evento: VI CONAN - Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
Cidade do Evento: Ouro Preto
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

ARAUJO, Hana Gabriela Severino et al.. IMPACTO DO ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL NA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE UM BOMBEIRO MILITAR ATENDIDO PELO PROJETO DE EXTENSÃO NUTRI-FIRE: RELATO DE CASO.. In: Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Anais...Ouro Preto(MG) Centro de Artes e Convenções da UFOP, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/CONAN2025/1071526-IMPACTO-DO-ACOMPANHAMENTO-NUTRICIONAL-NA-COMPOSICAO-CORPORAL-DE-UM-BOMBEIRO-MILITAR-ATENDIDO-PELO-PROJETO-DE-EXT. Acesso em: 04/04/2026