A SOJA NA DIETA DAS MULHERES NA MENOPAUSA: UMA REVISÃO SOBRE OS BENEFÍCIOS DAS ISOFLAVONAS PARA ESSAS PACIENTES

Luciane Alves da Vitória Libardi; Cleide Marcia Santana Santos; Helen Gomes Bartele Souto; Icaro Cassa Alves; Ariane Dias De Amorim

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Trabalho

DOI

10.29327/9786527216087.1070523

Título do Trabalho

A SOJA NA DIETA DAS MULHERES NA MENOPAUSA: UMA REVISÃO SOBRE OS BENEFÍCIOS DAS ISOFLAVONAS PARA ESSAS PACIENTES

Autores

Luciane Alves da Vitória Libardi
Cleide Marcia Santana Santos
Helen Gomes Bartele Souto
Icaro Cassa Alves
Ariane Dias De Amorim

Modalidade

Resumo

Área temática

Ciência e Tecnologia de Alimentos: Caracterização química, físico-química e de compostos funcionais de alimentos

Data de Publicação

17/07/2025

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/conan2025/1070523-a-soja-na-dieta-das-mulheres-na-menopausa--uma-revisao-sobre-os-beneficios-das-isoflavonas-para-essas-pacientes

ISBN

978-65-272-1608-7

Palavras-Chave

hormônios, sintomas da menopausa, obesidade

Resumo

INTRODUÇÃO: A soja (Glycine max) é uma leguminosa importante na alimentação humana devido a seus compostos bioativos, especialmente as isoflavonas, que despertam interesse da ciência pela sua capacidade de auxiliar na regulação hormonal de mulheres na menopausa. OBJETIVO: Investigar sobre a inserção de soja na alimentação e os efeitos das isoflavonas na saúde da mulher na menopausa. METODOLOGIA: Trata-se de uma revisão de artigos científicos pesquisados na plataforma Google Acadêmico, publicados entre 2022 a 2024, por meio do descritor “soy isoflavones in women's diet”, cujo resultado trouxe 62 artigos científicos, desses 14 embasaram essa revisão. RESULTADOS: De acordo com os artigos avaliados é pertinente a inserção da soja na alimentação dessas mulheres. A menopausa é uma fase da vida das mulheres, que ocorre entre 40 e 60 anos, marcada por mudanças hormonais capazes de afetar a saúde física e emocional das pacientes. O declínio do estrogênio aumenta a adiposidade visceral, a resistência à insulina e a inflamação, fatores de risco para doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes melittus e doença hepática não gordurosa (DHNAG). O uso da alimentos funcionais, em principal aqueles que possuem fitoestrógenos em sua composição, aparecem como alternativas para tratamento da menopausa. Nesse sentido a soja é uma aliada por conter isoflavonas (genisteína e daidzeina) as quais guardam similaridade estrutural com o estrogênio humano e possuem a capacidade de ligação com os receptores alfa (ER-a) e beta (ER-b) desse hormônio (Soukup et al., 2023). A genisteína atua como modulador seletivo do ER-b, regulando o metabolismo ósseo, reduzindo sintomas vasomotores e marcadores de risco cardiovascular, sem efeitos negativos sobre a tireoide, tecidos reprodutivos e mamário (Marini, 2022). Um metabólito da daidzeina, o S-equol, tem ação estrogênica potente, contudo estudos apontaram que humanos tem dificuldade em metaboliza-lo devido à ausência de bactérias produtoras no intestino (Leonard et al., 2022). CONCLUSÃO: Os estudos evidenciaram benefícios do consumo de soja por mulheres na menopausa, pois seus compostos bioativos melhoram os sintomas e auxiliam no tratamento das doenças decorrentes, incluindo o câncer, contudo avaliaram que há necessidade de aprofundar as pesquisas nos casos de câncer de mama.

Título do Evento: VI CONAN - Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
Cidade do Evento: Ouro Preto
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI

Como citar

LIBARDI, Luciane Alves da Vitória et al.. A SOJA NA DIETA DAS MULHERES NA MENOPAUSA: UMA REVISÃO SOBRE OS BENEFÍCIOS DAS ISOFLAVONAS PARA ESSAS PACIENTES.. In: Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Anais...Ouro Preto(MG) Centro de Artes e Convenções da UFOP, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/CONAN2025/1070523-A-SOJA-NA-DIETA-DAS-MULHERES-NA-MENOPAUSA--UMA-REVISAO-SOBRE-OS-BENEFICIOS-DAS-ISOFLAVONAS-PARA-ESSAS-PACIENTES. Acesso em: 23/05/2026